Рецепт Сьомга у вершковому соусі
Сьомга у вершковому соусі — це рецепт приготування сьомги, став класичним. Якщо не можете придумати, як приготувати сьомгу — готуйте за цим рецептом, не прогадаєте.
опис приготування:
Сьомга з вершковим соусом — це не тільки дуже смачне, але ще і досить романтичне блюдо У нас з чоловіком взагалі один з найпрекрасніших вечорів в нашого спільного життя асоціюється з цією стравою, тому в нашій сім'ї воно поступово переросло в ранг традиційних. Так і взагалі, по суті, сьомга з вершковим соусом — це класичний спосіб приготування цієї найніжнішої риби, який користується величезною популярністю на протязі багатьох десятиліть.
Особливо добре поєднується з білим вином. З ним у нас з чоловіком теж, як ви розумієте, асоціюється той вечір
- Перець чорний горошком— 5 штук
- філе лосося— 600 грам
- вершки 30-33% — 80 мілілітрів
- Цибуля зелена— 5 грам
- Перець чорний мелений— 1/4 чайних ложки
- заголовок Бондюель— 5 грам
- Лавровий лист— 1 штука
- бульйон рибний— 150 мілілітрів
- кріп— 5 грам
- каперсами— 20 грам
- молоко— 50 мілілітрів
Філе сьомги моєму, нарезаем на порционные кусочки и кладем в форму для выпекания вместе с лавровым листом и перцем.
Заливаем рыбу бульоном.
Накрываем форму для выпекания фольгой и ставим в духовку (200 градусів) з 15 хвилин.
Пока рыба готовится в духовке — зробимо соус. Для этого наливаем в сотейник немного рыбного бульона, вершки, добавляем каперсы и мелко нарубленную зелень. В отдельной мисочке смешиваем кукурузную муку с молоком, и эту смесь тоже добавляем в сотейник. Все це справа перемішуємо.
Варим соус на медленном огне до загустения.
Подаємо рибу, полив сливочным соусом, с любимым гарниром и, бажано, охлажденным белым сухим вином. Смачного! Подібні рецепти
Сьомга у вершковому соусі в духовці
Розповім вам сьогодні, як приготувати сьомгу під соусом "; Бешамель ";. Простий і дуже витончений рецепт, тут рибка на тонкій подушці з листів лазаньї покрита сиром і соусом. смачно, ситно і ароматно! опис приготування: Перед вами класичний рецепт сьомги під соусом "; Бешамель ";. впевнена, ва...
Сьомга з картоплею
Сьомга з картоплею — це дуже оригінальна, смачна і ситна закуска, яка легко прикрасить будь-який, навіть святковий стіл. Приготування до божевілля просте, тому озброюємось рецептом і готуємо! опис приготування: Поєднання вареної картоплі і риби — це, погодьтеся, класика жанру. всі звикли, що д...
Сьомга на вугіллі
Найпростіший, легкий і смачний спосіб приготування сьомги — це запекти її на вугіллі на свіжому повітрі, тут вам і гарний настрій, і відмінна компанія, і неймовірно смачна їжа, всі разом. опис приготування: Цей простий рецепт сьомги на вугіллі я пропоную спеціально для всіх любителів пікніків ...
Сьомга під апельсиновим соусом
Сьомга під апельсиновим соусом — один з безлічі способів смачно приготувати сьомгу. мінімум старань, півгодини часу — і смачний обід або вечерю з простих інгредієнтів у вашій тарілці. опис приготування: Любителям червоної риби присвячується. Сьомга під апельсиновим соусом виходить куди більш о...
Сьомга з овочами
Сьомга з овочами — це навіть скоріше не рецепт, в просто ефективний і красивий спосіб подачі цієї чудової риби до столу. Підійде і для святкового столу. опис приготування: Рецепт сьомги з овочами варто взяти на замітку відразу з кількох причин. По перше, блюдо виходить реально смачним — на рів...
