Рецепт Салат з серцем і грибами
Такий простий рецепт салату з серцем і грибами добре підходить як для звичайного обіду, так і в якості закуски на святковий стіл. Адже від салату за вуха не відтягнеш, а готується при цьому просто!
опис приготування:
Такий рецепт приготування салату з серцем і грибами прийшов до нас, якщо не помиляюсь, з Білорусії. Хоча і там я зустрічала різні варіації, — наприклад, замість серця там часто кладуть печінку, а замість майонезу салат заправляють рослинним маслом. коротше, варіацій безліч, але я вам розповім свій простий рецепт салату з серцем і грибами!
1. сердечка промиваємо, відварюємо, а потім міняємо воду і відварюємо ще раз, вже в підсоленій воді. Охолоджуємо і нарізаємо, по можливості — соломкою.
2. Лучок нарізаємо півкільцями, і обсмажити на олії до рум'яного кольору.
3. Гриби спочатку замочуємо, щоб набрякли (ідеально брати білі гриби), а потім відварюємо. яйця, до речі, теж відварюємо і охолоджуємо.
4. Гриби можна сильно не дрібнити, а ось яйця ріжемо дрібними кубиками, або взагалі трьом на тертці.
5. Солоні гриби ріжемо кубиком.
6. А тепер змішаємо всі інгредієнти (цибуля від масла краще відцідити, так само як і огірки від розсолу). І заправляємо майонезом. Спеції додамо за смаком.
Готово! Смачного!
- курячі сердечка— 400 грам(можно заменить куриной или говяжьей печенью. )
- гриби сушені— 100 грам
- Цибуля— 2 штуки
- майонез— 1/2 склянки
- Огірки солені— 300 грам(для смаження)
- спеції— За смаком
- яйця варені— 5 штук
1. сердечка промиваємо, відварюємо, а потім міняємо воду і відварюємо ще раз, вже в підсоленій воді. Охолоджуємо і нарізаємо, по можливості — соломкою.
2. Лучок нарізаємо півкільцями, і обсмажити на олії до рум'яного кольору.
3. Гриби спочатку замочуємо, щоб набрякли (ідеально брати білі гриби), а потім відварюємо. яйця, до речі, теж відварюємо і охолоджуємо.
4. Гриби можна сильно не дрібнити, а ось яйця ріжемо дрібними кубиками, або взагалі трьом на тертці.
5. Солоні гриби ріжемо кубиком.
6. А тепер змішаємо всі інгредієнти (цибуля від масла краще відцідити, так само як і огірки від розсолу). І заправляємо майонезом. Спеції додамо за смаком.
Готово! Смачного!
Подібні рецепти
Салат з серцем і сиром
Салат з серцем виходить дуже смачним і ситним. Яловиче серце перед додаванням його в салат вимагає довгого варіння до м'якості. опис приготування: приготування: Добре промити серце під струменем холодної води. Викласти в каструлю, залити водою, посолити і варити до м'якості, знімаючи піну. Піс...
Салат з курки і помідорів
Пропоную простий рецепт салату з курки і помідорів. Цей салат можна сміливо відносити до маленьких шедеврів кулінарії, але скоріше не за смакові якості, а за цікавий зовнішній вигляд. опис приготування: Салат з курки і помідорів — смачний і дуже оригінальний салат. Я зазвичай готую його на різ...
Сендвіч з овочами
Для всіх любителів простих, корисних і смачних сніданків хочу запропонувати класну ідею, як приготувати сендвіч з овочами і ароматними спеціями. Дуже ситний і справді смачний. рекомендую! опис приготування: Це абсолютно вегетаріанський варіант, але, при бажанні, ви звичайно ж, можете додати та...
Пиріжки «Наполеон»
Пиріжки "; Наполеон" дуже нагадують всім знайомий торт. Вони приготовлені з листкового тіста, а начинка — знаменитий заварний крем. Приготування пиріжків відніме у вас не більше години часу. опис приготування: Перед вами класичний рецепт приготування пиріжків "; Наполеон ";. У даних пиріжків с...
Риба в мікрохвильовці
Побутує думка, що в мікрохвильовці можна тільки розігріти страви. Але це помилка. Хочу поділитися рецептом, як приготувати рибу в мікрохвильовці. Відмінне гаряче блюдо на швидку руку. опис приготування: Готувати в мікрохвильовці дуже просто. Хто не хоче возитися з духовкою, не любить підгорілі...
