Рецепт Салат із зелених помідорів по-грузинськи
Грузинська кухня славиться своїми стравами, які відрізняються наявністю гострих приправ, овочів, перцю, горіхів. Пропоную рецепт салату із зелених помідорів. Відмінна закуска в холодну пору року!
опис приготування:
Такий салат готується дуже просто і відносно швидко. Всі інгредієнти в літній період продаються в магазинах і коштують зовсім недорого. ароматний, пікантний, пряний, в міру гострий салат стане однією з улюблених ваших заготовок. Зелені помідори повинні бути пружними, не м'яка і не гірчити. Болгарський перець краще взяти різних кольорів. Що стосується приправ, то це можуть бути сухі пряні трави, хміль-сунелі, приправа для зеленої аджики. Замість петрушки підійде кінза. Але я не дуже люблю специфічний запах цієї трави. Із вказаної кількості інгредієнтів виходять дві баночки об'ємом 500 мл.
- зелені помідори— 800 грам
- Перець болгарський— 3-4 штук
- перець гострий— 0,5-1 штуки
- часник— 4 зубчики
- петрушка— 1 пучок
- Хміль-сунелі— 1 Чайна ложка
- сіль— 2 чайних ложки
- цукор— 2 Ст. ложки
- оцет 9% — 1 Ст. ложка
Підготуйте інгредієнти для приготування салату.
Зелені помідори помийте і наріжте на 4-5 частин.
Болгарський і гострий перець очистіть, помийте і наріжте довільно. Додайте до помідорів.
часник очистіть, помийте і наріжте пластинками.
Петрушку помийте і дрібно наріжте. Додайте в салат. Насипте приправи за смаком.
Додайте сіль і цукор.
влийте оцет.
Перемішайте всі інгредієнти салату. Дайте салату постояти 30 хвилин. За цей час овочі промаринується.
У стерилізовані банки щільно укладіть салат. Отримані порожнечі залийте кип'яченою водою до верху. Накрийте банки стерилізованими кришками. Дно каструлі застелите серветкою або рушником. поставте банки, налийте воду, щоб вона доходила до плічок банок. Доведіть воду в каструлі до кипіння і стерилізують банки 15 хвилин. Після закатати банки кришками.
Салат із зелених помідорів по-грузинськи готовий. Зберігайте в прохолодному місці. Подібні рецепти
Армянчікі із зелених помідорів
Цей салат користується особливою популярністю в моїй родині. Він нагадує про осінь: теплий, барвистий і смачний! опис приготування: поріжте овочі, складіть в каструлю зі спеціями, перемішайте і залиште пускати сік. Після зваріть і розкладіть салат по стерильним баночках. засукайте! помідори ...
Салат із зелених помідорів
Простий рецепт салату із зелених помідорів допоможе вам відповісти на питання, що приготувати з цього смачного незвичайного овоча. Рецепт грузинської традиційної кухні. опис приготування: Цей салат із зелених помідорів незамінний для тих, хто стежить за своїм здоров'ям. Самі по собі зелені пом...
Повидло із зелених помідорів
До солоним страв з помідорів все ставляться позитивно. А як вам помідори на солодке? Та ще й у вигляді повидла? Запропонуйте своїм друзям несподіваний десерт — повидло із зелених помідорів! опис приготування: Цим оригінальним рецептом повидла із зелених помідорів зі мною поділилася моя подруга...
Рецепт маринованих зелених помідорів
Любіть закуску з маринованих овочів? Тоді поділюся з вами рецептом маринованих зелених помідорів. Такі помідори стануть відмінною закускою на святковому столі або для сімейної вечері. опис приготування: На приготування вам знадобиться близько 3-х днів. Маринуються томати в холодильнику, там же...
Реліш із зелених помідорів
Реліш із зелених помідорів — відмінний овочевий соус на зиму. Його можна подавати до різних страв, зазвичай він буває кисло-солодким, або самостійно, в якості легкої закуски з хлібцями або крекерами. опис приготування: соус — невід'ємна частина будь-якої трапези. А домашній овочевий соус обов'...
