Рецепт Салат «Цезар» з мовою
Нещодавно натрапив на рецепт приготування салату "; Цезар" з мовою. Він дозволяє надати салату нові смакові відтінки, тому поспішаю з вами поділитися.
опис приготування:
Салат "; Цезар" — один з найпопулярніших салатів на будь-якому святковому столі. Проте, якщо додати в нього яловичий язик, він може стати ще смачніше. Поки салат готується за класичним рецептом, ми відварюємо мову і додаємо його, як один з інгредієнтів. Це не класичний рецепт салату "; Цезар" з мовою, але від цього страва не стає менш смачним.
- Мова— 1/2 штуки
- Курячі грудки— 2 штуки
- салат— 1 штука
- яйця— 3 штуки
- Білий хліб— 5 штук(шматків)
- Черрі помідори— За смаком
- гірчичний— 2 чайних ложки
- оцет— 1 Чайна ложка
- лимон— 1/2 штуки
- жовток— 1 штука
- Оливкова олія— 100 мілілітрів
- часник— 1 зубчик
- пармезан— 70 грам
- сіль— За смаком
- перець— За смаком
- Запашний перець— 7-8 штук
- Лавровий лист— 2 штуки
У підсоленій воді варимо яловичий язик з лавровим листом і запашним перцем. варимо близько 3 годин, відкидаємо на друшляк. Ножем позбавляємо від шкіри і ріжемо на дрібні шматки.
Моєму курячу грудку, натираємо сіллю і перцем. Обсмажуємо в оливковій олії до готовності.
Нарізаний стовпчиками білий хліб смажимо в сковорідці.
На маслі смажимо пару хвилин часник.
Листя салату моєму, розриваємо, сушимо паперовим рушником, прибираємо в холодильник. Яйця варимо круто в підсоленій воді 10 хвилин. Чистим, ріжемо кубиками. Сир тремо на тертці. робимо заправку. Змішуємо яєчний жовток, оцет, оливкова олія, сік лимона і гірчицю.
Тепер перемішуємо всі інгредієнти і заправляємо все це буйство соусом. Перемішуємо ще раз, даємо настоятися і подаємо до столу. Подібні рецепти
Салат «Гурман» з мовою
Салат "Цезар" дуже популярний в світі ще з 1920 року. Як приготувати простий салат "Цезар" придумав знаменитий італійський шеф-кухар Цезар Кардіні. опис приготування: Краще приготувати простий салат "Цезар" перед самою подачею, щоб всі інгредієнти були свіжими. Лимонний сік, роздавлений часник...
Салат «А-ля Цезар»
Всім відомий класичний салат "; Цезар ";. Класичний варіант складається з салатного листя, крутонов, яєць, особливого соусу і курячої грудки. Існує також кілька варіацій на цю тему. опис приготування: некласичний, але дуже смачний "; Цезар" готовий. Салат дуже весняний, смачний і оригінальний...
Салат «Цезар» домашній
Обожнюю цей салат, завжди замовляю його при будь-якій зручній можливості і роблю вдома. Перепробував безліч варіацій на цю тему, розповім про одну з них: як приготувати салат «Цезар» домашній. опис приготування: Класичний рецепт приготування «Цезаря» значно відрізняється від представленого мно...
Салат «Цезар» від Джеймі Олівера
Якось в одному зі своїх тв-шоу знаменитий Джеймі Олівер представив власну оригінальну версію не менш знаменитого салату. розповідаю, як приготувати салат "; Цезар" по Джеймі Олівера! опис приготування: У цьому рецепті Джеймі, як завжди, ламає стереотипи. Його версія "; Цезаря" далека від легко...
Салат «Цезар» з ананасами
Оригінальний рецепт салату "; Цезар" з ананасами і курячим м'ясом — для тих, хто любить ризикувати і експериментувати на кухні. Приготуйте і не пошкодуєте — рецепт не канонічний, але виходить супер! опис приготування: Поєднання курячого м'яса і ананасів стало вже майже хрестоматійним. Мені нав...
