Рецепт Тістечко «макаронів»

Кількість порцій: 8 Час приготування: 40 хв.
Оригінальні та смачні тістечка, які прибули до нас із Франції, це "; Макарони ";. Вони подобаються всім моїм рідним і друзям, тому часто їх готую. покажу вам, як приготувати тістечко "; Макаронів ";.

опис приготування:

Надзвичайно м'які і повітряні тістечка напевно викличуть захоплення у ваших гостей і друзів. Їх верхній шар хрусткий, а серединка - чудово м'яка. З'явилося це тістечко у Франції і швидко там завоювало популярність. Ось і ми тепер теж обожнюємо ці ласощі.

• яєчні білки— 6 штук
• сіль— 1 щіпка
• Цукрова пудра— 400 грам
• мелений мигдаль— 250 грам
• Барвник для кожного кольору— 1 крапля(Можна розділити на 3 — 4 кольори.)
• Цукрова пудра— 350 грам(для начинки)
• Вершкове масло— 240 грам(для начинки)
• ваніль— 1 Чайна ложка(для начинки)
• вершки— 1 Ст. ложка(для начинки)
• Полуничне варення— 1 Чайна ложка(для начинки)
• лимонна цедра— 1 Чайна ложка(для начинки)
• какао— 1 Чайна ложка(для начинки)
• мелені фісташки— 1 Чайна ложка(для начинки)

1 Збийте білки з цукровою пудрою до отримання густої піни. Потім додайте мелений мигдаль і акуратно перемішайте.

2 Цю масу розділіть на 4 частини і в кожну додайте по краплі барвника. змішайте.

3 Заповніть тестом кондитерський мішок і на застелений пергаментом деко видавлюйте однакові частини тесту.

4 Після цього не ставте заготовки відразу в духовку, нехай постоять хвилин 30, щоб верх затвердів.

5 Розігрійте духовку до 170 градусів і випікайте печиво 15 хвилин.

6 Поки печиво печеться, приготуйте крем: масло збийте з цукровою пудрою, вершками і ваніллю.

7 За аналогією з тестом розділіть крем на 4 частини і кожну з них додайте або варення, або какао, або цедру, або fistashki.

8 Коли печиво охолоне, можна змащувати половинки начинкою. Для кожної начинки - свій колір тістечок. Promazannиe kremom половинки затиснутою.

9 Смачного!