Рецепт Салат з помідорів і кабачків на зиму
Чого я тільки не готувала в цьому році з кабачків! Різні кабачкові закуски, гарячі страви. А скільки заготовок з кабачками в моїй коморі! Салат з помідорів і кабачків - один з улюблених
опис приготування:
Салат з кабачків і помідорів на зиму - відмінна закуска, яка відмінно підійде до м'ясних і рибних страв, стане відмінним доповненням до будь-якого гарніру. Для зими - просто відмінне рішення. Такий салат виходить не надто гострим, з легким часниковим присмаком, тому його можна не боячись вживати дітям і всім, хто не любить гостру їжу.
Щоб спростити процес приготування, я пропоную готувати салат в мультиварці. Але якщо її немає, то можна готувати і просто в толстодонной каструльці або казанку. А далі читайте мій рецепт, як приготувати салат з помідорів і кабачків на зиму в мультиварці.
- помідори— 700 грам
- кабачки— 700 грам
- Цибуля ріпчаста— 250 грам
- часник— 2-3 зубчиків
- Рослинна олія— 2-3 Ст. ложок
- цукор— 1 Ст. ложка
- сіль— 2/3 Ст. ложки
- Перець болгарський— 1 штука
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. кабачки, перець і цибулю очистіть, помідори промийте під проточною водою.
Кабачки порізати дрібним кубиком.
Помідори також поріжте на середні шматки, при бажанні можна зняти шкірку, обшпаривши помідори окропом.
Великим кубиком наріжте цибулю, приблизно такими ж шматочками поріжте і солодкий перець. Часник можна пропустити через прес, але як на мене, то краще просто дрібно нарізати ножем.
У чашу мультиварки влийте рослинне масло і відправте кабачки. Всипте сіль і цукор. Увімкніть режим "; Гасіння" з 2 годину, закрийте кришку і готуйте, поки кабачки не пустять багато соку.
Потім покладіть в чашу мультиварки помідори і солодкий перець.
І відразу ж додайте цибулю і часник.
Перемішайте і готуйте, час від час помішуючи, до кінця роботи програми.
Тим часом підготуйте банки. Простерилизуйте їх зручним для вас способом: над парою, окропом або в стерилізаторі.
Наповніть банки готовим салатом і щільно укупорьтебанки металевими кришками. Банки переверніть догори дном і залиште в такому положенні до повного охолодження, а потім приберіть в темне прохолодне місце. Подібні рецепти
Оладки з кабачків і помідорів
Влітку дуже хочеться одночасно легкого і смачного салату з сезонних овочів, тому розповім, як приготувати салат з кабачків під зеленою заправкою. Це салат із запеченими в духовці кабачками! опис приготування: Свіжий салат з кабачків, помідорів і набору зелені… що може бути краще? Ви можете за...
Салат з кабачків з кедровими горішками
У цій страві злегка підсмажені овочі чудово поєднуються з листям салату. Кедрові горішки надають салату ситність. Салат підходить для пісного і вегетаріанського столу. кількість порцій: 3-4 кабачків— 300 грам солодкий червоний перець— 1 штука рослинної олії— 200 мілілітрів салат romеn— 100 грам...
Салат з червоних помідорів на зиму
Ділюся рецептом цікавою заготовки з помідорів. взимку, коли якість овочів залишає бажати кращого, немає нічого кращого, ніж відкрити таку баночку. Салат виходить ароматним і дуже смачним! опис приготування: Нижче я розповім докладніше, як приготувати салат з червоних помідорів на зиму. Помідор...
Салат з помідорів і огірків на зиму
Якщо ви не лінуйтеся і займаєтеся консервуванням, скористайтеся цим рецептом і дізнайтеся як приготувати салат з помідорів і огірків на зиму. Це відмінна закуска і доповнення до будь-якої страви. опис приготування: Якщо у вас свою ділянку і ви вирощуєте на ньому овочі, значить ви займаєтеся ко...
Салат з помідорів на зиму «Пальчики оближеш»
Прекрасний салат на всі випадки життя. Рекомендую всім господарочкам рецепт салату з помідорів на зиму "; Пальчики оближеш ";! опис приготування: Овочі ріжемо, вкладаємо в баночки з желатином. Заливаємо маринадом і стерилізуємо. Якщо хочете, додайте для гостроти гіркого перцю. помідори— 2 кі...
