Рецепт Салат з помідорів і огірків на зиму
Якщо ви не лінуйтеся і займаєтеся консервуванням, скористайтеся цим рецептом і дізнайтеся як приготувати салат з помідорів і огірків на зиму. Це відмінна закуска і доповнення до будь-якої страви.
опис приготування:
Якщо у вас свою ділянку і ви вирощуєте на ньому овочі, значить ви займаєтеся консервуванням їх на зиму. Саме вам і стане в нагоді цей рецепт. він нескладний, інгредієнтів знадобиться не так і багато і, що досить важливо, салат годі й стерилізувати. Взимку такий салат буде відмінним доповненням до будь-якої страви і прекрасною закускою.
- огірки— 1 кілограм
- помідори— 1 кілограм(зелені або бурі)
- Перець болгарський— 0,5 кілограма
- Цибуля ріпчаста— 0,5 кілограма
- вода— 0,5 L
- оцет 9% — 120 мілілітрів
- цукор— 100 грам
- сіль— 2 Ст. ложки
- перець духмяний— 5-6 штук
- Перець чорний горошок— 5-6 штук
- Лавровий лист— 2-3 штук
З даної кількості продуктів у нас вийде близько 3 л салат.
Вимиємо овочі і наріжемо їх в різні ємності. Огірки можна очистити від шкірки, а можна залишити і так. Додамо в нарізану цибулю чайну ложку солі, а що залишилася розподілимо навпіл між огірками та помідорами. Перемішаємо овочі з сіллю і залишимо годин на 5-6, можна на ніч.
Овочі пустили сік, зливаємо його і навіть можна злегка віджати огірки і помідори. Болгарський перець очистимо й наріжемо соломкою.
Змішуємо всі овочі і готуємо маринад. У великій каструлі доводимо до кипіння воду з цукром, оцтом і спеціями.
Перекладаємо овочі в каструлю з маринадом, перемішуємо і варимо на середньому вогні 20 хвилин з моменту закипання.
через 20 хвилин помідори і огірки збліднуть і салат стане не таким яскравим.
Якщо ви закриваєте салат без наступної стерилізації, не знімаючи каструлю з вогню, розкладаємо салат по простерилизованнимбанкам.
закочує кришками, перевертаємо шийкою вниз і вкутуємо до повного охолодження. Якщо ви боїтеся закочувати відразу ж, можна банки з салатом стерилізувати 10 хвилин в каструлі з водою.
Прибираємо остиглі банки з салатом в комору і відкриваємо в міру потреби. Подібні рецепти
Відбивна з курячого філе
Тут я розповім як приготувати салат з огірків і помідорів на зиму. Це відмінна альтернатива звичним маринованим огіркам з помідорами. Ароматна зимова заготівля з зеленню нагадає вам про літо. опис приготування: 1. Чисті і допомогу фрукти. Поріжте огірки кільцями товщиною 0,5 см, помідори велик...
Салат на зиму з огірків і помідорів
З найпопулярніших овочів - огірків і помідорів - можна зробити чудову заготовку на зиму. Салат довго зберігається в банках, є дуже корисним і ідеально поєднується з будь-якими гарнірами. опис приготування: Ви вже знаєте, як приготувати салат на зиму з огірків і помідорів. можу доповнити, що пр...
Салат на зиму з помідорів і огірків
Вашій увазі пропоную рецепт приготування салату на зиму з помідорів і огірків. це смачний, ніжний і дуже універсальний салат, який підійде для всіх випадків життя. рекомендую спробувати! опис приготування: Розповім вам сьогодні, як приготувати салат на зиму з помідорів і огірків. що, це класик...
Салат з помідорів, огірків і моркви
Я продовжую вигадувати різноманітні рецепти простих і доступних овочевих салатів, які так користуються популярністю в моїй родині, особливо в літню спеку. Ділюся одним з них! опис приготування: Для мене найбільшим відкриттям стало те, що в найпростіший овочевий салат можна додати соєвий соус, ...
Салат з огірків, помідорів і сиру
Найпростіший салат з огірків і помідорів заграє новими смаковими фарбами, якщо в нього додати сир. Молочний продукт може бути як твердого сорту, так і м'якого — на ваш погляд! опис приготування: Барвисте блюдо підігріє ваш апетит і допоможе утамувати відчуття голоду, особливо якщо ви подасте с...
