Рецепт Салат з морквою і сочевицею
Рецепт приготування салату з морквою, сочевицею, курагою, родзинками і зеленню. Ви можете замінити в рецепті курячий бульйон овочевим і зробити його вегетаріанським.
опис приготування:
Нагріти оливкова олія в каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і часник, обсмажувати, поки цибуля не стане м'яким і прозорим, близько 5 хвилин.
Додати моркву, перець, кмин і мелений коріандр. смажити, часто помішуючи, поки перець злегка не пом'якшиться, близько 3 хвилин.
Додати сочевицю і курячий бульйон, варити на сильному вогні, поки сочевиця не стане м'якою, від 15 до 17 хвилин. Додати курагу і продовжувати варити, помішуючи, 1 хвилину. Додати родзинки. Зняти з вогню, додати кінзу і петрушку.
- оливкового масла— 2 чайних ложки
- жовтий цибулю— 1 штука
- зубчик часнику— 1 штука
- морква— 450 грам
- жовтий перець— 1 штука
- кмину— 1 Чайна ложка
- меленого коріандру— 1 Чайна ложка
- сочевиці— 1/2 склянки
- Коран— 3/4 склянки
- свіжої кінзи— 2 Ст. ложки
- свіжої петрушки— 2 Ст. ложки
Додати моркву, перець, кмин і мелений коріандр. смажити, часто помішуючи, поки перець злегка не пом'якшиться, близько 3 хвилин.
Додати сочевицю і курячий бульйон, варити на сильному вогні, поки сочевиця не стане м'якою, від 15 до 17 хвилин. Додати курагу і продовжувати варити, помішуючи, 1 хвилину. Додати родзинки. Зняти з вогню, додати кінзу і петрушку.
Подібні рецепти
Дієтичний салат з сочевицею
дивовижний салат, в якому ідеально поєднуються соковиті помідори, солоний сир і ситна сочевиця. Я розповім, як приготувати салат з сочевицею і фетою і порадувати своїх домашніх дегустаров. опис приготування: Я часто приймаю спроби долучити своїх домашніх до сочевиці. Зазвичай спроби марні, одн...
Салат з сочевицею і помідорами
Рецепт екзотичного для нас салату з сочевицею і помідорами східне блюдо дуже корисне, легке і смачне. Влітку він може замінити обід. опис приготування: Салат з сочевицею і помідорами роблять на сході, але і у нас в літній період мені дуже подобається цей освіжаючий і ситний салат. Сочевиця дже...
Салат з сочевицею і сиром фета
Салат з сочевицею і сиром фета особливо популярний в Греції. Там я його вперше і спробувала, а по приїзду додому приготувала по пам'яті — вийшло нітрохи не гірше опис приготування: сочевиця — фантастично корисна штука, однак смачно її приготувати вміють не всі. Ось салат з сочевицею і сиром фе...
Салат з сочевицею, сквош і козячим сиром
Рецепт приготування салату із зеленої сочевиці, капусти калі, запеченого сквошу, кмину, перець, козячого сиру і червоного винного оцту. опис приготування: При бажанні ви можете замінити капусту калі руколлою. сіль— За смаком сквош— 1 штука оливкового масла— 1 Ст. ложка(плюс 1 чайна ложка ) м...
Салат з гарбузом, сочевицею і козячим сиром
Рецепт приготування салату із запеченою гарбузом, гарбузовим насінням, сочевицею, кмином, руколлою, козячим сиром і листям м'яти. опис приготування: Легкий салат з сочевиці, гарбуза і руколи не тільки смачний, але і корисний. чорної або зеленої сочевиці— 3/4 склянки оливкового масла— 3 Ст. ...
