Рецепт Розсольник з курячих потрошки
Рецепт приготування розсольнику з курячих потрошки.
кількість порцій: 8
- курячих потрошки— 500 грам
- солоні огірки— 3 штуки
- огіркового розсолу— 0,5 склянки
- картоплини— 3 штуки
- морквина— 1 штука
- цибулина— 1 штука
- кореневої селери— 50 грам
- рису— 3 Ст. ложки
- лаврові листки— 2 штуки
- горошини чорного перцю— 4 штуки
- горошини запашного перцю— 2 штуки
- рослинне масло для обсмажування— 1 штука
- сіль— 1 штука(за смаком)
Курячі потрухи почистити від плівок,вимити, покласти в каструлю з водою і швидко довести до кипіння. Прибрати
шумівкою піну, зменшити
вогонь, посолити, і варити 10 хв. Достать потроха
з бульйону, промити теплою водой.Процедіть бульйон. Тельбухи нарізати невеликими шматочками і повернути в бульйон. ще
раз довести до кипіння.
Пока варятся потроха, підготувати овочі. морква, селера і цибулюпочистити, порізати тонкою соломкою
і обсмажити в розігрітому рослинному
маслі, 4 хв. Перекласти овочі в каструлю з бульйоном, варити 10 хв.
Тим часом з огірків зрізати шкірку і скласти її в сотейник, залитисклянкою окропу і варити 10 хв.
процідити відвар. Огірки порізати соломкою, покласти їх у відвар, туди ж
залити розсіл. Довести до кипіння
і прибрати з вогню.
картоплю почистити, порізати соломкою і додати в суп.варити 5 хв.
Рис вимити теплою водою і додати в суп, варити 7 хв.
Вкинути огірки разом з відваром, лавровий лист і горошини перцю.приправити сіллю, за смаком. готує 10 хв. Прибрати
з вогню і розлити по порціях.
Подавати зі сметаною.
Подібні рецепти
Піца з томатами і сиром
Для різноманітності повсякденного меню пропоную вам дізнатися, як приготувати рубану ковбасу з курячих потрошки, смачну, ситну і ароматну. Така ковбаса відмінно підійде для бутербродів і нарізки. опис приготування: Для приготування ковбаси по даним рецептом вам необхідно буде використовувати п...
Потрошки в горщику
споживання, приготовані в горщику - це прекрасне друга страва, яке припаде до смаку всім любителям курячих сердечок, шлуночків або печінки. раджу спробувати! опис приготування: Пропоную вашій увазі чудовий рецепт приготування потрошки в горщику! Як і всі страви, запечені в горщиках, курячі пот...
Пісний розсольник з грибами, кабачком і малосольними огірками
Грибна пора в розпалі. Пропоную зварити ароматний розсольник, додавши в нього лісових грибів, кабачок і малосольних огірків. Відмінне ситне і легке блюдо! опис приготування: Чим більше в блюді різних грибів, тим воно смачніше. Тому сміливо кладіть в розсольник все, що зібрали в лісі - пару кра...
Пісний розсольник
пісний розсольник — дуже простий в приготуванні і ситний суп домашньої кухні. ніяких вишукувань — пісний розсольник готується тільки з простих і доступних інгредієнтів. те, що треба в Великий пост. опис приготування: пісний розсольник — одне з моїх найулюбленіших пісних страв. Воно відмінно вп...
Розсольник з яловичини
Розсольник - один з найпопулярніших і улюблених супів в Росії і країнах СНД. він наваристий, ситний і простий, а це значить, що він є відмінним рецептів на всі часи. Ось ще один варіант. опис приготування: Цей вид супу подобається моєму чоловікові більше, чим інші. А ще це рецепт прямо з дитин...
