Рецепт Рибні тефтелі в соусі
Рецептів рибних тефтелей багато. Я хочу поділитися своїм рецептом рибних тефтелей в сметанному соусі. Тефтелі виходять дуже смачними і ніжними. І готуються зовсім просто. Готуйте на здоров'я!
опис приготування:
Рибні тефтелі в соусі виходять дуже ніжними в такому варіанті. Рибні тефтелі в соусі дуже смачна страва і готується воно швидко і просто. Якщо я роблю відразу багато напівфабрикатів тефтелей, я їх заморожують. Рибні тефтелі в соусі можна їсти окремо, посипавши зеленню. Можна приготувати будь-який гарнір, який вам подобається. Смачного!
- філе риби— 0,5 кілограма
- Білий хліб— 100 грам
- яйце— 1 штука
- Цедра лимону— 1 штука
- сіль— За смаком
- перець— За смаком
- Вершкове масло— За смаком
- Вершкове масло— 40 грам
- Рослинна олія— 3-4 Ст. ложок
- крем— 200 грам
- вода— 1 Склянка
- Сік лимона— 1 штука
Своїм та чистимо рибне філе. Подрібнюємо його в блендері до однорідної маси.
Хліб кришимо дуже дрібно (можна попередньо замочити у воді на кілька хвилин) і додаємо до рибного фаршу.
Натираємо цедру з одного лимона і теж додаємо до фаршу.
Збиваємо білок одного яйця і вливаємо в фарш. Якщо фарш виявляється сухуватим можна додати молоко або води. Солимо і перчимо до смаку. формуємо тефтелі. Обсмажуємо їх на сковороді 10 хвилин.
Готуємо соус для тефтелей. обсмажуємо борошно, поки вона не стане кремового кольору, додаємо вершкове масло і перемішуємо.
У борошно вливаємо сметану сік одного лимона і воду, перемішуємо не знімаючи з плити. Додаємо в соус жовток, спеції за смаком. вогонь зменшуємо.
У соус викладаємо тефтелі і тушкуємо на повільному вогні 10-15 хвилин. Готово! Подібні рецепти
Пельмені з сочевицею
Це дивно простий рецепт рибних тефтелей в томатному соусі, які можна приготувати на обід або вечерю і подати з улюбленим гарніром. Такі тефтелі з задоволенням їдять і діти, і дорослі. опис приготування: Досить прості в приготуванні рибні тефтелі в томатному соусі в домашніх умовах можна готува...
Рибні тефтелі в томатно-майонезну соусі
Який новорічний стіл без гарячої страви?! Готуємо рибні тефтелі в томатно-майонезну соусі. Блюдо готується швидко і просто. кількість порцій: 6 рибне філе— 500 грам Мал— 100 грам Куряче яйце— 1 штука Цибуля ріпчаста— 1 штука кетчуп— 2 Ст. ложки майонез— 2 Ст. ложки вода— 2 склянки сіль— 2 чайни...
Рибні тефтелі для дитини
Кожна дитина потребує якісної і здорової їжі. Приготуйте своєму чаду шалені рибні тефтелі, упевнений, сподобається! Тефтелі поєднуються з картопляним пюре або макаронами. опис приготування: Перед вами — простий рецепт приготування рибних тефтелей для дитини. Філе тріски перекручуємо на м'ясору...
Рибні тефтелі в духовці
Корисні і дуже апетитні рибні тефтелі в духовці в домашніх умовах виходять дивно ніжними і буквально таять у роті. Таке блюдо обов'язково треба мати в раціоні. опис приготування: Перед вами досить класичний рецепт рибних тефтелей в духовці, який стане відмінним варіантом для основного блюда. Т...
Рибні тефтелі на пару
Рибні тефтелі на пару блюдо дієтичне. Я готувала за цим рецептом рибні тефтелі для своїх дітей. Але вони виходять такі смачні, що я готую їх і зараз і все їдять із задоволенням. опис приготування: Рибні тефтелі на пару дійсно дієтичне блюдо. Але насправді рибні тефтелі на пару це дуже смачно. ...
