Рецепт Пряний гороховий суп
Неймовірно смачний густий зимовий суп з овочів під пряним соусом Харисса. Популярна страва в Європі і магрибских країнах (Марокко, Туніс і TD).
кількість порцій: 4
- грибний відвар— 4 склянки(або вегетаріанський бульйон)
- пряної Харисса— 2 Ст. ложки
- часник— 2 Ст. ложки(дрібно нарізаний)
- сироп агави— 2 Ст. ложки
- чорний перець— 1 Ст. ложка
- морська сіль— 1-3 чайних ложок
- лавровий лист— 2 штуки
- оливкова олія— 2-3 Ст. ложок
- рідкий дим— 2 чайних ложки(опціонально)
Замочити сухий горох у воді мінімум на 4 годину, краще на ніч. Почистити і нарізати овочі.
Нагріти велику каструлю, влити трохи олії, кинути туди морквину, гриби і дрібно нарізаний часник. Обсмажувати протягом декількох хвилин. Додати інші інгредієнти і довести суп до кипіння.
після закипання, накрити суп кришкою і зменшити вогонь. Варити на слабкому вогні близько 2 годин. Горох повинен стати м'яким.
Видалити лавровий лист. Подавати в гарячому вигляді з шматочками сиру. Суп можна зберігати в холодильнику до декількох днів. Смачного! Подібні рецепти
Морозиво «Зефір»
ароматний, по-східному пряний, цей суп відмінно насичує і зігріває. Якщо до цього не пробували поєднувати сочевицю і рис, зараз саме час! опис приготування: Прянощі не тільки ароматизують суп з сочевицею, але і допомагають краще засвоювати рослинний білок. сочевиця— 1 Склянка рис круглий— 1...
Пряний картопляний суп з горіхами
Чудово смачний суп, ароматний, зігріваючий і бадьорить. Дуже хороший по ще нестійкою весняної погоди! опис приготування: Суп трохи нагадує харчо горіхами в складі, яловичої грудинкою і прянощами. Густа картопляна основа і ніжний трохи солодкуватий смак роблять його незвичайним і незвичним, а...
Пряний суп-пюре з нуту
Якщо не знаєте, що приготувати з нуту, спробуйте пряний суп-пюре з нуту. Суп виходить дуже густий і пряний, в східному стилі. Дуже оригінальний смак — спробуйте! опис приготування: Пряний суп-пюре з нуту — дуже незвичайний і оригінальний супчик, смакова гамма якого має деякий східний відтінок....
Пряний суп-пюре з гарбуза
Пряний суп-пюре з гарбуза - неймовірно смачна страва, яке відмінно підійде в якості обіду. У цього супу приємна гладка текстура і вершковий пряний смак, які роблять суп просто незабутнім! опис приготування: Крем-суп стане для вас справжнім порятунком, якщо ви хочете приготувати швидкий, але си...
Пряний «гуакамоле»
Мексиканська кухня - це такос, Сальса, чилі, спеції і, звичайно, соус «Гуакамоле». Він настільки універсальний і простий, що зробити його під силу кожному. розповім, як приготувати пряний «Гуакамоле». опис приготування: Соус настільки універсальний і простий, що зробити його може кожен. Ви мож...
