Рецепт Проста закачування огірків
У кожної господині є перевірені рецепти маринованих огірків. Способів їх маринування не злічити: з прянощами, цілими і шматочками, з лимоном і часником. Сьогодні я пропоную свій улюблений рецепт.
опис приготування:
Огірки досить прості в консервації. Щоб банки з огірками не стріляли, а розсіл НЕ каламутнів, в процесі зберігання потрібно дотримуватися кількох простих правил. Для закачування вибирайте тільки свіжі і пружні огірочки без гнилі, недолік. Це гарантує вам половину успіху. Велика увага приділіть якості оцту і солі (не беріть йодовану сіль). Якщо потрібна стерилізація, то проводите її правильно і належну кількість часу. Банки і кришки обов'язково стерилізують зручним для вас способом. Дотримуючись цих правил, у вас не виникне проблем із зберіганням консервації. А сьогодні хочу поділитися з вами рецептом, як просто, швидко і смачно закатати огірки.
- огірки— 1 кілограм
- Перець горошком— 4-5 штук
- Лавровий лист— 1 штука
- Кетчуп "; До шашлику" — 3 Ст. ложки
- вода— 3 склянки
- цукор— 3 Ст. ложки
- сіль— 1 Ст. ложка
- оцет 9% — 3 Ст. ложки
Підготуйте необхідні інгредієнти. Огірки беріть середні за розміром і щільні всередині. Огірки помийте і замочіть в холодній воді на кілька годин, так вони будуть більш хрусткими.
Наріжте огірки кружечками приблизно по півсантиметра товщиною.
Приготуйте маринад. У каструлю налийте воду і поставте на помірний вогонь. Додайте кетчуп "; До шашлику ";. Всипте сіль і цукор, доведіть до кипіння.
Маринад повинен прокипіти 3-5 хвилин. В кінці додайте оцет, доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
У півлітрову стерилізовану баночку покладіть 3-4 горошини чорного перцю і лавровий лист. Далі плотненько складіть підготовлені огірки.
Залийте огірки маринадом, поставте їх стерилізувати. Стерилізують в каструлі з водою на помірному вогні. На дно каструлі покладете рушник або дерев'яну підставку під гаряче. З моменту закипання води стерилізують 8-10 хвилин. Дістаньте і щільно закрийте стерилізованої кришкою. Щільність закупорки перевірте перевертанням банки догори дном. Готові банки з огірками переверніть і укутайте чимось теплим до повного охолодження. Подібні рецепти
Закачування солодких огірків
Для любителів малосольних огірочків пропоную дивно простий варіант засолювання огірків без закачування і зайвих клопотів. вже через 6-8 годин можна насолоджуватися їх чудовим смаком. опис приготування: Якщо у вас немає можливості робити консервації на зиму, тоді ця проста засолювання огірків б...
Салат з огірків без закачування
Любительки робити заготовки знають чимало оригінальних і смачних рецептів. Пропоную ще взяти на замітку досить простий варіант, як приготувати салат з огірків без закачування. опис приготування: Це досить простий рецепт салату з огірків без закачування, який можна їсти вже через пару годин при...
Салат з огірків на зиму без закачування
Дуже зручно заготовлювати огірки на зиму, відразу ж роблячи з них салат. Закуска виходить смачною і практичною, до того ж - завжди актуальною. Салат з огірків добре поєднується з різними гарнірами. опис приготування: упевнений, що вам сподобається цей простий рецепт приготування салату з огірк...
Проста дріжджова випічка
Таку випічку прийнято готувати до сніданку і подавати з варенням, з маслом або медом. Буде потрібно трохи часу для підняття дріжджового тіста. розповім, як приготувати просту дріжджову випічку. опис приготування: Ви можете зробити тісто для випічки з вечора або спекти її заздалегідь, а перед п...
Проста паска
здобна, повітряна, з приголомшливою текстурою тесту і дуже смачна паска без особливого клопоту! Розповім вам по секрету, як приготувати просту паску без замісу тіста. опис приготування: скажете, так не буває? А ось і ні! Після того як приготуєте паску за цим рецептом, завжди будете робити тіль...
