Рецепт Помідори по-польськи

Кількість порцій: 4 Час приготування: 40 хв.
Проста і смачна заготівля шикарних помідорів про запас - помідори по-польськи. Томати виходять дуже ароматними, кисло-солодкими, з нотками кропу і цибулі. Неодмінно зробіть кілька баночок

опис приготування:

Для рецепта вибирайте невеликі помідори сорту сливка, вони ідеально сюди підійдуть. Зберігати помідори можна в будь-який коморі або погребі. Подавати до столу такі ароматні томати ви можете з будь-якими стравами з м'яса або птиці, риби, картоплі, каш і т.д.

• помідори— 500 грам
• Цибуля ріпчаста— 100 грам
• кріп— 20 грам
• Лавровий лист— 2-3 штук
• Масло рослинне— 2 Ст. ложки
• оцет 9%  — 2 Ст. ложки
• сіль— 0,5 Ст. ложки
• цукор— 1 Ст. ложка
• часник— 2 зубчики
• вода— 500 мілілітрів

Підготуйте все по списку. Також візьміть кілька півлітрових банок.

Банки як слід вимийте і прополощіть, після стерилізують над парою протягом 10 хвилин. На дно банок покладіть лаврове листя.

Помідори вимийте і наріжте часточками. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями, кріп сполосніть. часник очистіть.

До лаврового листа додайте часник, шар помідорів, шар цибулі, шар кропу.

Наповніть банку овочами до самого верху.

Окремо приготуйте маринад - воду змішайте з сіллю і цукром, додайте олію, проваріть хвилину, влийте оцет. Маринад залийте в банки з томатами.

стерилізують помідори 15 хвилин з моменту закипання води в каструлі.

Засукайте банки стерильними кришками, поставте догори дном, укрийте і залиште на добу. Після зберігайте помідори в коморі.

Приємного вам апетиту!