Рецепт Салат з яловичої печінкою
овочеві, м'ясні, фруктові, пряні, з майонезом і без - все це про салатах. Однаково люблю і готую як холодні, так і теплі салати. розповім рецепт, як приготувати салат з яловичої печінкою.
опис приготування:
Яловича печінка має насичений і дуже специфічним запахом (як більшість нутрощів) тому перед тим, як приступити до приготування салату, її необхідно замочити або замаринувати. Цього разу залишив вимиту печінку на цілу ніч в бальзамічний оцет.
- яловича печінка— 350 грам
- Бальзамічний оцет— 1/2 склянки
- рукола— 1 пучок
- Червона цибуля— 1 штука
- авокадо— 1 штука
- кешью— 75 грам
- Рослинна олія— За смаком
2 Через деякий час дістаю печінку, промиваю її під холодною водою, витираю серветками і натираю сіллю і чорним меленим перцем.
3 Сковороду розігріваю з рослинним маслом, на розпечену поверхню викладаю печінку і обсмажую близько 1 хвилини з кожного боку.
4 Печень перекладываю в сотейник, вливаю бальзамічний оцет і відправляю на вогонь, готую 30 секунд потім знімаю з вогню і дістаю печінку на тарілку.
5 На розігрітій сковороді обсмажую кешью до золотистого кольору, потім солю і знімаю зі сковороди.
6 Лук чищу і мою, нарізаю тонкими кільцями. Авокадо очищаю і нарізаю кубиками. Рукколу гарненько мою.
7 Печінка нарізаю смужками. На тарілці розкладаю рукколу, викладаю скибочки печінки, авокадо, кільця цибулі і горіхи, поливаю бальзамічним оцтом (в якому підігрівав печінку). Подаю салат теплым.
Подібні рецепти
Салат з печінкою яловичої
Незвичайна піджарка з яловичої печінки вам точно сподобається. Дане блюдо не тільки смачне, але і дуже корисне. Читайте далі, і ви дізнаєтеся, як приготувати піджарку з печінки яловичої. опис приготування: Смачна піджарка не залишить вас байдужими. Приємний аромат і гармонійний смак відмінно д...
Салат з печінкою і квасолею
Салат з печінкою і квасолею — дуже простий, бюджетний, але смачний салат, який готується швидко, легко і добре насичує. Тому це салат можна називати "; практичним ";. готуємо? опис приготування: Дуже простий салат з печінкою і квасолею через свого зовнішнього вигляду нагадує наші улюблені ново...
Салат з печінкою минтая
Найшвидші салати робляться з консервованої риби і овочів. Це завжди прекрасні страви перед основним гарячим. Як правило, їх настільки легко робити, що впорається навіть дитина. опис приготування: Іноді я не встигаю зробити на обід якийсь істотний блюдо, тому що не вистачає часу. Саме тоді мене...
Салат з печінкою тріски і рисом
Салат з печінкою тріски і рисом готується абсолютно просто, але виглядає дуже життєрадісно і апетитно. Прекрасно підійде як для святкового, так і для буденного столу. готуємо? опис приготування: Приготувати салат з печінкою тріски і рисом дуже легко. Приготування не займе багато часу, особливо...
Салат з печінкою білоруський
Потрібно хоч раз на рік готувати салат з печінкою білоруський. Він неймовірно смачний, але шкідливий для фігури. Однак встояти перед ним надзвичайно складно. готується легко, з'їдається швидко! опис приготування: Приготувати салат з печінкою білоруський можна абсолютно різними способами. Я люб...
