Рецепт Салат з перцем на зиму
Болгарський перець - один з тих овочів, які при обробці не втрачають своїх корисних властивостей. Саме тому перець додають в різні салати, які заготовлюються на зиму. Чи не лінуємося і готуємо!
опис приготування:
Готуємо смачний салат, який взимку можна подавати до столу і як закуску, і як відмінне доповнення до будь-якої страви. Не так вже й багато клопоту при готуванні, так що не бійтеся і обов'язково приготуйте цей салат. А як приготувати салат з перцем на зиму, ви дізнаєтеся з цього рецепта. З даної кількості овочів виходить 3,5 л салат.
- огірки— 4 кілограма
- Перець болгарський— 0,5 кілограма
- Цибуля ріпчаста— 0,5 кілограма
- морква— 0,5 кілограма
- сіль— 3 Ст. ложки
- цукор— 1 Склянка
- оцет 9% — 1 Склянка
- Масло рослинне— 1 Склянка
- Перець чорний мелений— 1 Чайна ложка
- Перець горошком— 1 Чайна ложка
- перець духмяний— 10-12 штук
Огірки миємо й нарізаємо. Якщо у вас огірки з жорсткою шкіркою, можна її очистити.
Очистимо цибулю, нарізаємо його півкільцями. Додамо цибулю до огірків і посипаємо сіллю. перемішаємо, нехай овочі пустять сік.
А поки очистимо моркву і перець. Моркву натираємо на крупній тертці, перець нарізаємо соломкою. Додаємо до огірків морква, перець і всі інші інгредієнти. перемішуємо.
А тепер у вас є два варіанти приготування. перший: доводимо салат до кипіння і варимо 15 хвилин. Потім розкладаємо по банках і відразу ж закочує. другий: розкладаємо салат по банках, стерилізуємо 15 хвилин і потім закочує.
Після охолодження банки прибираємо на зберігання. Подібні рецепти
Кабачкова ікра з болгарським перцем на зиму
Відмінна зимова заготівля — салат з огірків з перцем і цибулею. Сподобається вам і вашим гостям. За рахунок гострого перцю чилі виходить пікантна закуска. Беріть на замітку! опис приготування: Якщо ви любите вітамінні салати з овочів, то рецепт салату з огірків з перцем і цибулею на зиму вам і...
Салат з помідорів з перцем на зиму
Дуже корисна овочева заготівля на зиму - це салат з помідорів, перцю і цибулі. Дуже добре підходить до картопляного пюре, макаронів і будь-яких м'ясних страв. Ситна і корисна закуска на всі випадки життя! опис приготування: Дізнайтеся, як приготувати салат з помідорів на зиму, щоб порадувати с...
Помідори з перцем на зиму
Ділюся своїм способом приготування помідорів з перцем на зиму. Я використовую маленькі помідори черрі і червоний болгарський перець, які заливаються спеціальним маринадом. опис приготування: Докладніше, як приготувати помідори з перцем на зиму, я розповім нижче. Щоб заготовка була гарніше, віз...
Помідори з болгарським перцем на зиму
Помідори з болгарським перцем — відмінна закуска в свята і будні. Таке блюдо точно оцінять ваші рідні та близькі. Беріть на замітку рецепт! опис приготування: За цим рецептом я готую помідори з болгарським перцем вже дуже багато років. причому, весь процес проходить без стерилізації. Можливо ц...
Салат «грецький» з руколою і солодким перцем
Влітку так і хочеться внести в меню якомога більше свіжих овочів і зелені, згодні? Саме тому я пропоную невеличкий експеримент з класичним рецептом, Котрий, як мені здається, точно вдався! опис приготування: розповім, як приготувати салат "; Грецький" з руколою і солодким перцем. В даному випа...
