Рецепт Салат з огірків «дамські пальчики»
Хочу запропонувати надзвичайно простий рецепт салату з огірків на зиму. Смак у огірочків слідкувати-гострий, під картопельку чи під закуску — розійдуться моментально!
опис приготування:
Приготувати салат з огірків "; Дамські пальчики" не тільки дуже просто, але і відносно швидко. все нарізаємо, перемішуємо, даємо постояти, після чого розкладаємо в банки, стерилізуємо і закочує. Ніякої попередньої термічної обробки продукту не потрібно. Для рецепта підійдуть не тільки дрібні огірочки, але і переросли огірки (досить їх розрізати на трохи більшу кількість частин), адже не дарма салат отримав таку красиву назву, все через форми нарізки огірків.
- огірки— 500 грам
- Цибуля— 1 штука
- часник— 2 зубчики
- сіль— 12 грам
- Рослинна олія— 20 мілілітрів
- цукор— 1,5 Ст. ложки
- оцет 9% — 30 мілілітрів
- Перець чорний мелений— За смаком
Підготуйте всі інгредієнти.
Огірки ретельно вимийте і наріжте уздовж на 4 частини.
Додайте до огірків нарізаний пір'ям або півкільцями цибулю і подрібнений ножем часник.
Додайте рослинне масло, оцет, сіль, цукор і перець за смаком.
Все ретельно перемішайте і дайте постояти 5 годин. Періодично огірки необхідно перемішувати, щоб вони пустили сік і рівномірно просочилися маринадом.
Потім розкладіть салат в заздалегідь простерилізовані банки. При укладанні банку струшуйте, щоб огірки вляглися щільніше. Зверху налийте маринад, він буде покривати огірки приблизно на 2/3. У мене вийшла одна баночка об'ємом 0,7 L.
Дно каструлі застелите серветкою, поставте туди банки з салатом і накрийте їх стерильними кришками. Налийте в каструлю воду, щоб вона була по плечики банкам і стерилізують огірки на середньому вогні після закипання протягом 20 хвилин. Потім банки дістаньте і закатати. Переверніть догори дном, укутайте і залиште до охолодження.
Готовий салат з огірків "; Дамські пальчики" можна зберігати при кімнатній температурі, але обов'язково в темному місці і подалі від джерел тепла. вдалих заготовок! Подібні рецепти
Дамські пальчики зі сметанним кремом
Просто і смачно — ідеальний зимовий салат. Всім господарочкам записувати рецепт салату з огірків на зиму "; Пальчики оближеш" прямо зараз! опис приготування: Для приготування салату з огірків на зиму "; Пальчики оближеш" нам знадобляться свіжі тверді огірки, вибирайте не дуже великі. А також о...
Салат з помідорів на зиму «Пальчики оближеш»
Прекрасний салат на всі випадки життя. Рекомендую всім господарочкам рецепт салату з помідорів на зиму "; Пальчики оближеш ";! опис приготування: Овочі ріжемо, вкладаємо в баночки з желатином. Заливаємо маринадом і стерилізуємо. Якщо хочете, додайте для гостроти гіркого перцю. помідори— 2 кі...
Помідори «Пальчики оближеш»
Помідор - це овоч, який можна подавати сирим, а також запеченим. Тому на основі томатів існує величезна кількість рецептів закусок і навіть основних страв. Їх можна приготувати з сиром. опис приготування: У цій страві не використовується сіль, так як її досить в таких солоних сирах, як фета аб...
Салат з двох видів капусти і огірків
Салат з капусти і огірків — швидкий, простий в приготуванні і досить смачний овочевий салат, який відмінно йде як гарнір до м'яса, і до себе, без нічого, теж хороший. опис приготування: Я обожнюю капусту, проте не люблю піддавати її будь-якої термальній обробці. Як на мене, свіжа капуста набаг...
Салат з огірків і цибулі на зиму
Це дивно смачна альтернатива класичним маринованим огіркам. Одного разу спробуєте - і будете готувати так постійно, як це роблю я. Така закуска прекрасно сочтется з будь-яким гарніром. опис приготування: Дуже рекомендую запам'ятати, як приготувати салат з огірків на зиму. Маринад для салату не...
