Рецепт Різотто з кабачками і куркою
Різотто з кабачками і куркою — це одне з тих страв, яке кожен повинен спробувати хоча б раз. ви, звичайно, можете замовити різотто в ресторані, а можете приготувати його самі, як це роблю я.
опис приготування:
можливо, в ресторанах це блюдо роблять інакше, але я хочу поділитися з вами своїм рецептом приготування різотто з кабачками і куркою, який з'явився у мене шляхом проб і помилок. У такому варіанті це блюдо мені і всій моїй родині подобається найбільше, тому ми готуємо різотто з кабачками і куркою в домашніх умови хоча б раз на тиждень. На перший погляд рецепт може здатися вам трохи складним, але не лякайтеся, на практиці все дуже легко і просто.
- Філе з курячих стегон— 500 грам(нарізане)
- кабачок цукіні— 1 штука
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- Томати в'ялені на сонці— 100-150 грам
- печериці— 8-10 штук
- бекон— 4 скибочки
- часник— 2 зубчики
- Масло рослинне— 20 грам
- пармезан тертий— За смаком(для подачі)
- спеції— За смаком(перець чорний мелений, чебрець сушений)
- сіль— За смаком
Для початку ми розігріваємо на сковороді рослинне масло і обсмажуємо на ньому нарізаний дрібно цибулю і половину часнику. Коли овочі стануть м'якими, викладаємо на сковороду рис, продовжуємо смажити все разом. Після того як рис стане прозорим, наливаємо в каструлю чашку бульйону, готуємо рис далі, поки він не вбере всю рідину. Потім доливаємо ще трохи бульйону, додаємо вино і продовжуємо тушкувати рис, підливаючи в міру необхідності бульйон, доти, поки рис не приготується повністю.
Поки рис готується, ми на іншій сковороді обсмажуємо шматочки курки, з нарізаним беконом і рештою часником.
Коли рис буде готовий, додаємо до нього нарізані печериці та скибочки цукіні, солимо і приправляємо блюдо спеціями, продовжуємо тушкувати все разом.
Як тільки кабачок і гриби стануть м'якими, вимикаємо вогонь і викладаємо на сковороду з рисом обсмажену курку з беконом, а також подрібнені томати. Додаємо йогурт за смаком (консистенція різотто повинна бути кремоподібна), досолюємо при необхідності і перемішуємо все.
Готове різотто розкладаємо по тарілках, посипаємо тертим пармезаном і подаємо до столу. Приємного всім апетиту! Подібні рецепти
Сільська юшка з квасолі з шинкою
ароматний плов (різотто) з куркою, шпинатом і йогуртом. опис приготування: 1. Нагріти сковороду на середньому вогні. Налити масло і обсмажити курячі стегна до коричневою скоринки з усіх боків. Дістаньте курку з сковороди і відкладіть в сторону. 2. Покласти цибулю і посолити, готувати до м'якос...
Рагу з кабачками, картоплею і капустою
Що може бути смачніше в літній день, що не овочеве рагу. Приготуйте його з кабачків, молодої капусти, картоплі. Аромат молодого часнику і свіжої зелені доповнить цю неповторну гаму смаку. опис приготування: Рагу з овочів готується дуже просто і швидко. При цьому блюдо надзвичайно корисне, легк...
Риба, тушкована з кабачками
цікаве поєднання — риба, тушкована з кабачками в домашніх умовах, чи не так? Овочі чудово поєднуються з рибою, доповнюючи її смак. Крім цього, блюдо в результаті вважається самостійним. опис приготування: готова риба, тушкована з кабачками в домашніх умовах — це відмінне блюдо, яке з апетитом ...
Рибні котлети з сиром і кабачками
Хочу поділиться оригінальним рецептиком рибних котлет, в складі є і рибне м'ясо, і сир, і кабачки, і цибулю з часником! ще ароматні, смачно і легко! дивіться, пробуйте! опис приготування: У рецепті я не тільки розповім і покажу, як приготувати рибні котлети з сиром і кабачки, але і поділюся ма...
Рибні оладки з кабачками
Щоб урізноманітнити повсякденний стіл приготуйте оладки з риби з кабачками. Рецепт настільки універсальний, що можна готувати з будь-якої риби, а кабачки можна використовувати переросли. ділюся! опис приготування: Зауважу, якщо у вас відсутні панірувальні сухарі, ви цілком можете їх замінити н...
