Рецепт Пшеничний хліб в хлібопічці

опис приготування:

Класичний рецепт пшеничного хліба в хлібопічці гарний ще й тим, що допускає найрізноманітніші «варіації на тему» — ви можете додати в тісто свої улюблені спеції і приправи, цибулю або часник, посипати буханець кмином або кунжутом, і вийде вже зовсім інший хлібець, з власним неповторним смаком і ароматом.

рецепт:

1. Отже, в першу чергу визначимося з маслом - для більш здобного хліба, ранкового, краще взяти вершкове, а для пісного, обідньої, ідеально підійде рослинне. Якщо вибір зроблено на користь вершкового - дістаньте його з холодильника заздалегідь або трохи прогрійте в мікрохвильовій печі, щоб стало м'яким.

2. Воду теж потрібно підігріти - в теплому середовищі дріжджі почнуть бродити швидше й інтенсивніше.

3. Закладаємо інгредієнти в чашу хлібопічки в тому порядку, який вказаний в інструкції - засипаємо дріжджі, сіль і цукор, просіюємо борошно, заливаємо воду, кладем или выливаем масло и т. d. Якщо хочете додати прянощів - саме час це зробити!

4. Включаємо хлібопічку і активуємо режим «Заміс тіста». Тривати він буде недовго, хвилин 15. після того, як прозвучить сигнал про закінчення замісу, потрібно перевірити стан буханки: якщо тісто вийшло занадто рідке - додати трохи борошна і ще раз вимісити.

5. Дамо тесту відпочити і підійти протягом півгодини, після чого включаємо режим «Пшеничний хліб» або «Основний», вибираємо товщину і колір скоринки, натискаємо «Старт».

6. Через певний час (як правило, 1,5-2 годину) виймаємо з хлібопічки рум'яну пишну пшеничне буханку. Такий хлібець добре піде і з супом, і з другими стравами, і в якості основи для бутербродів.

Смачного, hlebopeki!