Рецепт Помідори з огірками на зиму
Перед вами унікальний рецепт, як приготувати консервовані помідори з огірками на зиму. чому унікальний? Тому що тут і помідори і огірки - ідеальний компроміс для любителів різних овочів.
опис приготування:
Цей рецепт припаде до душі всім тим, хто не може визначитися, що ж він любить більше: огірки чи помідори. Тут же все смачно і все разом — зручна заготовка на всі випадки життя! Для аромату додамо в баночку листя смородини, вишні, часник, парасольку кропу, лаврушку, запашний перець і гвоздику в бутонах. Вийде дуже смачне асорті! кількість солі, цукру і оцту вказано рівно на 1 літр маринаду. Кількість овочів я вказала на баночку об'ємом 1,2 L. Якщо ви вирішите приготувати відразу кілька баночок з асорті, то для більш точного вимірювання, складіть овочі в банки і залийте водою, а потім при зливі виміряйте необхідну кількість води для маринаду.
- помідори— 300 грам
- огірки— 500 грам
- часник— 2-3 зубчиків
- парасольки кропу— 1 штука
- Лавровий лист— 2 штуки
- Перець горошком— 5 штук
- Гвоздика в бутонах— 2 штуки
- листя смородини— 2 штуки
- листя вишні— 3 штуки
- вода— 1 літр
- цукор— 4 Ст. ложки(з гіркою)
- сіль— 2 Ст. ложки(без гірки)
- оцет 9% — 6 Ст. ложок
Підготуйте всі інгредієнти.
Овочі ретельно промийте. У огірків відріжте кінчики з двох сторін, у помідор видаліть хвостики.
Банки простерилизуйте будь-яким зручним способом. Покладіть на дно кожної банки очищені зубчики часнику, парасольку кропу, лавровий лист, перець горошком, гвоздику, листочки вишні та смородини (зелень необхідно промити).
Вертикально поставте в банки огірочки в один шар. Потім наповніть банки до верху помідорами.
Закип'ятіть в каструлі воду і залийте овочі. Прикрийте банки стерильними кришками і залиште на 20 хвилин.
Тим часом відміряйте необхідну кількість солі, цукру і оцту.
Через деякий час злийте воду назад в каструлю. додайте сіль, цукор і помішуючи доведіть до кипіння. В кінці влийте оцет.
Залийте асорті гарячим маринадом, банки закрутіть і переверніть на кришку. Укутайте банки ковдрою і залиште до повного охолодження.
Банки з асорті чудово зберігаються в домашній коморі. вдалих заготовок! Подібні рецепти
Помідори з насінням гірчиці на зиму
помідори, фаршировані сиром та огірками, хоч і мають в своєму складі тільки літні овочі, але стануть прекрасною закускою в будь-який час року і підійдуть в якості легкої закуски до будь-якого свята. опис приготування: Цю оригінальну і смачну закуску я побачила у своєї подруги на святковому сто...
Помідори з огірками (zakatki)
Для любителів компромісів! Якщо у вашому сімействі хтось обожнює огірки, а хтось жити не може без помідорів, цей рецепт приготування закачування помідорів з огірками вам сподобається! Смачно і легко! опис приготування: Перед вами рецепт приготування помідорів з огірками (zakatki). З такою заку...
Салат на зиму з огірками та помідорами
Якщо ви робите на зиму заготовки з овочів, ви обов'язково повинні приготувати такий салат. Яскравий і красивий, апетитний і дуже смачний салат дуже виручить вас взимку. Смачний салат без стерилізації! опис приготування: Якщо у вас є свій дачну ділянку, ви напевно вирощуєте там багато овочів, а...
Салат з огірками та помідорами на зиму
Дуже люблю всілякі заготовки на зиму: помідори, огірки, соки і варення. Ще більше люблю готувати салати з овочів. розповім рецепт, як приготувати салат з огірків і помідорів на зиму. опис приготування: Помідори і огірки - класичні овочі для приготування літніх салатів. Але літо рано чи пізно з...
Салат з огірками на зиму
У практичною і запасливий господині в арсеналі кілька рецептів заготовок на зиму з одних і тих же інгредієнтів. ось, наприклад, один із варіантів, як приготувати салат з огірками на зиму. опис приготування: Зимові заготовки хороші тим, що можна дістати баночку з комори, відкрити її і відразу п...
