Рецепт Зрази з шинкою і сиром

Кількість порцій: 8 Час приготування: 40 хв.
Для того щоб приготувати по-справжньому святкова страва нам знадобиться зовсім небагато інгредієнтів і 40 хвилин часу, адже сьогодні у нас в меню зрази з шинкою і сиром.

опис приготування:

Рецепт приготування зраз з шинкою і сиром досить простий, але в той же час дуже цікавий. Насправді, в зрази можна покласти абсолютно будь-яку начинку на ваш розсуд, але той варіант, який пропоную сьогодні вам я, на мій погляд, найбільш смачний, та й інгредієнти всі доступні й економічні. Тому ці апетитні зрази стануть чудовою альтернативою звичайним котлет, і особливо сподобаються дітям, та й дорослі явно не відмовляться поласувати такою смакотою. Щоб зробити вечір незвичайним і привнести трохи інтриги в сьогоднішній вечерю, потрібно всього лише приготувати це чудове блюдо з сюрпризом всередині. Чи згодні? Тоді я з задоволенням розповім вам, як зробити смачні зрази з шинкою і сиром.

• фарш курячий— 500-600 грам
• яйце— 2 штуки
• шинка— 200 грам
• сир— 100 грам
• Сухарі паніровочні— За смаком
• Масло рослинне— За смаком
• Перець чорний мелений— За смаком
• сіль— За смаком

Для початку нам необхідно підготувати всі інгредієнти для наших зраз. Потрібно замісити фарш (як для звичайних котлет), я додаю в нього трохи молока і панірувальних сухарів. Потім нарізаємо невеликими кубиками шинку і сир, в окремій мисці збиваємо яйця. Висипаємо на тарілку панірувальні сухарі.

Тепер робимо з фаршу невелику коржик і кладемо в її середину начинку. З'єднуємо краю і ліпимо котлетку.

Опускаємо зрази в яйце, потім в панірувальні сухарі, знову в яйце і опеньків в сухарі, так зрази будуть соковиті всередині і з хрусткою скоринкою.

У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому зрази з усіх боків до хрусткої скоринки. Подаємо до столу з будь-яким гарніром.