Рецепт Розсіл для сала
Якщо нема чим пригостити гостей, на допомогу завжди приходить солоне сало. Це відмінна закуска, а також альтернативний перекус, коли часу готувати немає. Але про засолюванні потрібно потурбуватися заздалегідь.
опис приготування:
Пропоную вам спробувати один з класичних рецептів, як приготувати розсіл для сала. Використовуйте свіже сало з тонкою шкірою (я использовала грудинку). Навіть якщо у вас буде дуже жорстка шкірка (за бажанням можна її видалити), за цим рецептом солоне сало в гарячому розсолі виходить м'яким і дуже смачним.
- М'яке сало з м'ясними прожилками (у меня грудинка) — 1 кілограм
- лист лавровий— 4-9 штук
- Перець горошком— 6-9 штук
- часник— 3-4 зубчиків
- вода— 1 літр
- сіль— 6 Ст. ложок
2 Каструлю з водою поставте на вогонь. Киньте туди сіль, перець горошком і лавровий лист. Доведіть до кипіння.
3 У заздалегідь підготовлені банки покладіть шматки сала, акуратно наповнюйте тару до верху. Залийте гарячим розсолом. Після закупорте бляшаними або пластмасовими кришками. Поставте в холодильник або прохолодне місце на кілька діб.
4 Закуску можна вживати вже через кілька днів. Дістаньте шматочки сала, висушіть. За бажанням можете ще раз пройтися сіллю, змастити розчавленим часником.
5 Можете подавати солоне сало до борщу з гірчицею. Буде дуже смачно.
Подібні рецепти
Вівсяне печиво для дітей
Немає нічого простіше, ніж приготувати розсіл для заквашування помідорів на літр холодної води. У нього не додають ні оцет, ні лимонну кислоту, ні рослинне масло! Не бійтеся, томати будуть смачними! опис приготування: з 2-3 добу розсіл спіткає і почнеться процес бродіння — це нормально! Ви від...
Розсіл
Всім любителям рибки дуже рекомендую приготувати Саламур - пікантний маринад для рибного філе. Це відмінний варіант закуски, а також інгредієнт для салатів, наприклад. Дивіться і готуйте! опис приготування: Хочу розповісти вам, як приготувати Саламур на власній кухні без особливого клопоту. Ча...
Салат з курки і помідорів
Пропоную простий рецепт салату з курки і помідорів. Цей салат можна сміливо відносити до маленьких шедеврів кулінарії, але скоріше не за смакові якості, а за цікавий зовнішній вигляд. опис приготування: Салат з курки і помідорів — смачний і дуже оригінальний салат. Я зазвичай готую його на різ...
Сендвіч з овочами
Для всіх любителів простих, корисних і смачних сніданків хочу запропонувати класну ідею, як приготувати сендвіч з овочами і ароматними спеціями. Дуже ситний і справді смачний. рекомендую! опис приготування: Це абсолютно вегетаріанський варіант, але, при бажанні, ви звичайно ж, можете додати та...
Пиріжки «Наполеон»
Пиріжки "; Наполеон" дуже нагадують всім знайомий торт. Вони приготовлені з листкового тіста, а начинка — знаменитий заварний крем. Приготування пиріжків відніме у вас не більше години часу. опис приготування: Перед вами класичний рецепт приготування пиріжків "; Наполеон ";. У даних пиріжків с...
