Рецепт Пиріжки з лісовими грибами
люди, живуть біля лісу або мають можливість збирати лісові гриби, мають великі шанси сушити гриби і використовувати їх в раціоні круглий рік. Я сушені лісові гриби купую на ринку у знайомих.
опис приготування:
Листкове тісто найкраще використовувати покупне. Поки воно розморожується, приготуйте начинку. Обсмажте цибулю з печерицями, лісові гриби замочіть і відваріть. Потім сформуйте пиріжки і запечіть в духовці до рум'яної протягом 20 хвилин.
- сушені гриби (у мене сироїжки) — 200 грам
- печериці— 200 грам
- Твердий сир— 150 грам
- Ріпчаста цибуля— 2 штуки
- Листкове тісто бездріжджове— 900 грам
- яйце— 1 штука
- сіль, перець— За смаком
- Рослинна олія— 20 мілілітрів
Дві головки ріпчастої цибулі очищаємо і нарізаємо кубиком. взагалі, чим більше цибулі в начинці, тим соковитіше вона буде.
Свіжі печериці нарізаємо кубиками.
На рослинному маслі обсмажуємо цибулю. Якщо почати з грибів, цибуля ніколи не зарум'яниться.
Нарізані печериці додаємо в сковороду до цибулі.
Попередньо замочіть лісові гриби. У мене сироїжки. Сланець бульйон і напруга. Його можна використовувати для інших страв (наприклад, різотто). Самі гриби знову залийте водою і відваріть протягом 15 хвилин. Наріжте на невеликі шматочки і обсмажте разом з печерицями.
Листкове тісто вийняти з упаковки. Злегка притрусити борошном. Розморозити і розкачати трохи тонше. Загальний пласт тесту нарізаємо на прямокутники. Подумки ділимо їх на 2 половинки. На одну половинку викладаємо начинку. Натираємо на тертці твердий сир. Викладаємо його зверху на начинку. Другою частиною тіста накриваємо начинку і защипувати краю.
Перекладаємо сформовані вироби на деко, застелений папером для випічки.
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Змащуємо пироги збитим яйцем. Випікаємо до готовності. Подаємо до столу. Подібні рецепти
Молода картопля з лісовими грибами в вершках
Найкраще для начинки пиріжків брати м'ясо з курячої ноги. філе — менш соковите і буде занадто сухим в начинці. опис приготування: Тісто візьміть готове, а начинку приготуйте з курки, печериць і цибулі. Запікаються пиріжки протягом 20 хвилин. Цибуля ріпчаста— 2 штуки Куряче м'ясо запечене— 40...
Пиріжки пісні з грибами
Сьогодні я приготувала пісні пиріжки з печерицями. опис приготування: Щоб приготувати пісні пиріжки з грибами потрібні будь-які гриби: печериці, гливи, Лісіцкі, білі гриби. Для зв'язування в пиріжках грибів також можна додавати як картоплю, так і капусту, смажена цибуля. печериці— 400 грам(...
Пиріжки з білими грибами
Зараз ще не сезон на гриби, але дуже виручають сушені. Вони відмінно поводяться в випічці. опис приготування: Білі сушені гриби замочіть, потім трохи відваріть. Якщо використовуєте свіжі, то наріжте і поваріть хвилин 15. Для начинки можна використовувати також печериці, обсмажте їх з цибулею. ...
Пиріжки з листкового тіста з грибами і картоплею
Ці пиріжки готуються з листкового тіста. Начинка готується з відвареної картоплі і будь-яких, доступних вам грибів. Пиріжки виходять красивими і дуже смачними. Спробуйте їх приготувати! опис приготування: Перед вами простий рецепт приготування пиріжків з листкового тіста з грибами і картоплею....
Пиріжки з грибами і блакитним сиром
Рецепт приготування пиріжків з тіста філо з начинкою з суміші грибів, зеленого лука, часнику, розмарину, чебрецю і блакитного сиру. опис приготування: Ніжні трикутнички здивують вас своєю пікантною сирно-грибною начинкою. сушених грибів— 6 грам окропу— 1 Склянка вершкового масла— 2 Ст. ложк...
