Рецепт Рибні котлети з річкової риби
вважається, що з річкової риби виходять найсмачніші, соковиті і ароматні котлетки, я, мабуть, з цим повністю погоджуюся. Ось вам один чудовий рецепт рибних котлет з річкової риби!
опис приготування:
Звичайно ж, річкова рибка смачна в будь-якому вигляді, її можна просто обсмажити, запекти, нафарширувати, зробити заливне і ще багато всяких варіантів, але я сьогодні хочу розповісти вам, як приготувати рибні котлети з річкової риби, а для мене цей спосіб приготування найулюбленіший. І, хоча нам доведеться витратити на котлетки з риби трохи більше часу і сил, повірте мені, результат того вартий — котлети виходять дуже соковиті, смачні і м'які, такі ви не купите в магазині або кафетерії. А ще річкова рибка дуже корисна, в ній багато різних мікроелементів, які необхідні нашому організму, головне, щоб риба була свіжою з червоними зябрами і блискучою лускою. Я сподіваюся, що ви вже вмієте правильно вибирати хорошу рибу, тому можна вирушати в магазин і, ознайомившись з моїм рецептом приготування рибних котлет з річкової риби, приступати до справи.
- Філе річкової риби— 500 грам
- хліб пшеничний— 50 грам
- сіль морська— 0,25-0,5 чайних ложки
- Перець чорний мелений— 1 щіпка
- Сухарі паніровочні— 2 Ст. ложки
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- вода— 100 грам
- Масло рослинне— 40 грам
Насамперед, нам необхідно залити хліб водою і відправити його відмокати. рибка витратить, видаляємо голову і хвіст, відскрібатися луску і промиваємо. Тепер нарізаємо її на шматки і відокремлюємо м'ясо від хребта і кісток.
Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння і нарізаємо на дрібні кубики.
У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому цибулю до золотистого кольору.
За допомогою блендера або м'ясорубки подрібнюємо рибне філе, обсмажену цибулю і віджатий хліб.
Тепер солимо і посипаємо фарш меленим перцем і ретельно перемішуємо до однорідного стану, потім трохи відбиваємо його.
З приготованого фаршу формуємо котлетки і обвалюють їх з усіх боків в панірувальних сухарях. Розігріваємо сковороду і смажимо на ній котлети з додаванням олії до рум'яної скоринки.
Наші котлетки готові, і ви можете подавати їх до столу. Приємного вам апетиту! Подібні рецепти
Юшка з голови осетра
Пісні рибні котлети — одне з найпопулярніших пісних гарячих страв на нашому сімейному столі. Прості в приготуванні і бюджетні, ці ніжні пісні рибні котлети подобаються і дорослим, і дітям. опис приготування: знаю, що існує безліч способів приготування цієї страви — багато в котлети додають циб...
Рибні котлети дітям
Малюки бувають дуже вибагливі в їжі, тому мамам доводиться винаходити не тільки корисні, але і оригінальні страви. Знайома ситуація? Тоді запам'ятовуйте цей простий рецепт котлеток. опис приготування: риба — важливий продукт, який повинен бути в раціоні і дорослих, і малюків. Щоб уникнути попа...
Рибні котлети для дітей
Рибні котлетки дуже смачні, а ще й корисні, але дітки часто не хочуть їх їсти. Але якщо докласти до страви трохи фантазії і заховати в котлетах сюрприз, не один малюк не відмовиться від них. опис приготування: Я думаю, практично кожна мама стикалася з ситуацією, коли дитина відмовляється їсти ...
Рибні котлети з консерви
Відмінний рецепт рибних котлет з консерви для тих, у кого не вистачає часу подовгу стояти біля плити. Котлети з консерви — це палочка-виручалочка, коли треба швидко і смачно нагодувати сім'ю. опис приготування: Цей чудовий рецепт приготування рибних котлет з консерви — справжнє диво, і особист...
Рибні котлети для діабетиків
Смачні рибні котлети для діабетичного меню. Подавати можна самостійно або з будь-яким гарніром. Беріть на замітку рецепт! опис приготування: Приготувати рибні котлети для діабетиків можна в духовці, на пару або використовуючи мікрохвильову піч. Фарш бажано зробити самим, адже в магазинну проду...
