Рецепт Риба по-луганськи
дізнавшись, як приготувати рибу по-луганськи, навіть починаюча кулінарка зможе швидко і просто спорудити смачна страва на обід або вечерю для всієї родини. ділюся рецептом!
опис приготування:
Рецепт приготування риби по-луганськи я знайшла десь на просторах інтернету. За свідченням пані, яка його виклала, вона теж не є автором, а вгледів рецепт в якомусь журналі… коротше, кінців не знайти, і походження страви, що називається, & Quot; покрито завісою таємниці ";.
Єдине, що я знаю напевно — готвоіть за цим рецептом можна будь-яку недорогу і нежирну рибку типу хека, минтая, тріски… Взагалі-то, секрет цього нехитрого страви полягає в великій кількості лука — для приготування соковитої м'ясистої риби типу кефалі або товстолобика він як би і не потрібний, а ось таким сухуватим екземплярам як хек і минтай "; скупатися" в цибульному соусі дуже навіть корисна: смак і аромат виходять куди більш насиченим! кажуть, і з коропа риба по-луганськи виходить відмінною — охоче вірю, але коропа ми їмо рідко, так що сама не перевіряла.
- риба— 1 кілограм
- Цибуля ріпчаста— 3-4 штук
- Масло рослинне— 4-5 Ст. ложок
- борошно— 1/3 склянки
- сіль— За смаком
- Перець чорний мелений— За смаком
Рибу нарізати на шматочки. посолити, поперчити. Залишити хвилин на 10, щоб просочилася.
Обваляти рибу в борошні.
Цибулю почистити і нарізати півкільцями або пір'ям.
Розігріти сковороду з рослинним маслом. Обсмажити рибу до рум'яного кольору з одного боку. перевернути.
Поверх риби викласти цибулю. закрити сковорідку кришкою, зменшити вогонь і готувати хвилин 10 — поки цибуля не стане прозорим.
Перемішати цибулю з рибою і обсмажувати вже без кришки ще кілька хвилин.Подавати рибу гарячої, з картопляним пюре, відвареним рисом або гарніром зі свіжих овочів.
Подібні рецепти
Відварна риба (простий рецепт)
Пропоную простий рецепт салату з курки і помідорів. Цей салат можна сміливо відносити до маленьких шедеврів кулінарії, але скоріше не за смакові якості, а за цікавий зовнішній вигляд. опис приготування: Салат з курки і помідорів — смачний і дуже оригінальний салат. Я зазвичай готую його на різ...
Сендвіч з овочами
Для всіх любителів простих, корисних і смачних сніданків хочу запропонувати класну ідею, як приготувати сендвіч з овочами і ароматними спеціями. Дуже ситний і справді смачний. рекомендую! опис приготування: Це абсолютно вегетаріанський варіант, але, при бажанні, ви звичайно ж, можете додати та...
Пиріжки «Наполеон»
Пиріжки "; Наполеон" дуже нагадують всім знайомий торт. Вони приготовлені з листкового тіста, а начинка — знаменитий заварний крем. Приготування пиріжків відніме у вас не більше години часу. опис приготування: Перед вами класичний рецепт приготування пиріжків "; Наполеон ";. У даних пиріжків с...
Риба в мікрохвильовці
Побутує думка, що в мікрохвильовці можна тільки розігріти страви. Але це помилка. Хочу поділитися рецептом, як приготувати рибу в мікрохвильовці. Відмінне гаряче блюдо на швидку руку. опис приготування: Готувати в мікрохвильовці дуже просто. Хто не хоче возитися з духовкою, не любить підгорілі...
Салат з бобами і сиром
Коли за короткий час треба створити що-небудь смачненьке і швидко, я готую салат з бобами і сиром. Боби беру консервовані, сир натираю на тертці, додаю ще парочку інгредієнтів і готово! опис приготування: У салат з бобами і сиром я додаю болгарський перець. перець — соковитий і свіжий і відмін...
