Рецепт Рагу з баклажанів в мультиварці

Кількість порцій: 4-5 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Ніжні і смачні шматочки овочів прекрасно поєднуються з будь-яким гарніром, будь то картопля або рисова каша. Корисно і смачно. легко готувати!

опис приготування:

Хочу розповісти вам, як приготувати рагу з баклажанів в мультиварці. Це дуже корисне і смачне блюдо, яке можна подати і до м'яса, і до каші, і до картоплі. Та й просто так, з хлібом, воно дуже добре йде За допомогою мультиварки, яка полегшує нам готування, це блюдо вийде особливо смачним. Рецепт рагу з баклажанів досить простий. Його можна готувати не тільки в режимі "; жарка ";, але і в режимі "; випічка ";. готуйте, дізнавайтеся нові можливості своєї чудо-техніки і насолоджуйтеся результатом.

• баклажани— 4 штуки
• Перець болгарський— 2-3 штук
• помідор— 5-6 штук(невеликі)
• Цибуля ріпчаста— 1 штука
• Кабачок— 2 штуки(маленьких)
• часник— 4-5 зубчиків
• сіль— 1 Ст. ложка(без гірки)
• цукор— 1 щіпка
• Перець чорний мелений— 2-3 Щепоток
• сухі спеції— 2 щіпки(сухі трави: італійська суміш, суміш прованських трав, - будь-які)
• Рослинна олія— 2-3 Ст. ложок

підготуємо овочі. баклажани миємо.

Нарізаємо кубиками або соломкою і злегка солимо. Відставляємо в сторонку, нехай пустять сік і позбудуться гіркоти.

Чистимо цибулю і часник. Цибулю нарізаємо кубиками, а часник якомога сильніше подрібнюємо.

Помідори можна очистити від шкірки, якщо вона жорстка. Я не робив цього, просто дрібно порізав їх.

У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло, включаємо режим "; Випічка" і обсмажуємо цибулю. хвилини через 3 додаємо до цибулі помідори. Не забуваємо помішувати. Обсмажуємо цибулю з помідорами хвилин 8.

Моєму перець і видаляємо насіння. Нарізаємо його соломкою.

Кабачки миємо й нарізаємо невеликими кубиками. Якщо у ваших кабачків товста шкірка, раджу її видалити.

Викладаємо в чашу мультиварки до цибулі і помідорів перець, часник, віджаті від соку баклажани, кабачки.

додаємо сіль, перець, спеції. наливаємо воду. Води потрібно не менше, ніж півсклянки. Закриваємо кришку мультиварки і включаємо режим "; Жарка" з 40 хвилин. хвилин через 10 після початку готування можна відкрити кришку, перемішати овочі і спробувати рідина на сіль. якщо мало — додати.