Рецепт Помідори з яблуками на зиму
Зима близько. Тому, щоб бути до неї готовим, я вирішив заготовити помідори з яблуками на зиму.
опис приготування:
Даний рецепт розрахований на заготовку п'яти банок яблук з помідорами. Щоб приготувати яблука з помідорами на зиму в домашніх умовах потрібно:
1. Помити яблука і помідори холодною водою.
2. Нарізати яблука дольками. Насіння потрібно прибрати. Часточки повинні бути тонкими, тому розрізати яблуко будемо на 8-10 частин.
3. Стерилізуємо банки і кришки. Щоб стерилізувати банки, заливаємо в них окріп, кришки досить тільки сполоснути під кип'яченою водою і протримати в ній не менше 5 хвилин.
4. Розкладаємо по банках гілочку кропу, гвоздики, петрушки — по одній в кожну банку.
5. Рівномірно розподіляємо помідори, часник і часточки яблук по банкам.
6. Тепер варимо маринад. Додаємо в воду цукор, спеції. чекаємо, поки вони розчиняться і гарненько Прокіп. додаємо оцет.
7. У другій каструлі кип'ятимо 6 літрів води. Коли вода закипить, розливаємо її по банках і залишаємо на десять хвилин. Після цього зливаємо воду і відразу заливаємо в банки маринад і закриваємо банки кришкою.
8. Коли залили маринад в банку, її треба відразу закатати і перевернути.
В принципі, соління готові. Першу пробу можна знімати вже через тиждень, але найкращим чином все настоїться тільки через місяць.
- помідори— 3,5 кілограма
- часник— 15 зубчиків
- яблука— 5 штук
- Вода для маринаду— 2 L
- сіль— 4 Ст. ложки
- цукор— 2 Ст. ложки
- оцет столовий 9% — 5 Ст. ложок
- Лавровий лист— 5 штук
- Перець горошком— 5 штук
- кріп— 5 штук(веток)
- петрушка— 5 штук(веток)
- гвоздика— 5 штук
1. Помити яблука і помідори холодною водою.
2. Нарізати яблука дольками. Насіння потрібно прибрати. Часточки повинні бути тонкими, тому розрізати яблуко будемо на 8-10 частин.
3. Стерилізуємо банки і кришки. Щоб стерилізувати банки, заливаємо в них окріп, кришки досить тільки сполоснути під кип'яченою водою і протримати в ній не менше 5 хвилин.
4. Розкладаємо по банках гілочку кропу, гвоздики, петрушки — по одній в кожну банку.
5. Рівномірно розподіляємо помідори, часник і часточки яблук по банкам.
6. Тепер варимо маринад. Додаємо в воду цукор, спеції. чекаємо, поки вони розчиняться і гарненько Прокіп. додаємо оцет.
7. У другій каструлі кип'ятимо 6 літрів води. Коли вода закипить, розливаємо її по банках і залишаємо на десять хвилин. Після цього зливаємо воду і відразу заливаємо в банки маринад і закриваємо банки кришкою.
8. Коли залили маринад в банку, її треба відразу закатати і перевернути.
В принципі, соління готові. Першу пробу можна знімати вже через тиждень, але найкращим чином все настоїться тільки через місяць.
Подібні рецепти
Очищені помідори на зиму
Якщо ви не любите смак оцту, то вам сюди. Пропоную рецепт приготування помідорів без оцту на зиму. Нічого складного в приготуванні цієї заготовки немає. А результат перевершить всі очікування! опис приготування: Нижче описаний простий рецепт приготування помідорів без оцту на зиму. головне — п...
Помідори через м'ясорубку на зиму
Помідори через м'ясорубку називають ще томатним морсом. Це відмінна заправка для борщів, супів, щей і приправ. опис приготування: Томатна паста навіть самого гарної якості не замінить свіжих помідорів. Борщ з томатним морсом набагато смачніше, приготованого з томатною пастою. А якщо в цей морс...
Помідори черрі на зиму
На будь-якому застілля заготовки з помідорів завжди займають почесне місце і є найкращою закускою до міцних напоїв. Ну а такі помідори черрі не тільки дуже смачні, але досить симпатичні. опис приготування: Відтоді, як ці симпатичні помідори з'явилися в продажу, вони стали дуже популярні і вико...
Помідори мариновані на зиму зі стерилізацією
рецепт, як приготувати помідори на зиму зі стерилізацією, мій улюблений, по якому я закочував помідори щороку. Без такої заготовки зима — не зима. Обов'язково спробуйте і ви! опис приготування: Я ніколи не любила мариновані помідори, але коли вперше приготувала їх за цим рецептом, полюбила всі...
Помідори дольками на зиму
Для тих, хто любить прості і легкі рецепти, пропоную закатати помідори часточками на зиму. Тут ми не будемо використовувати оцет, тільки сіль і воду, так що помідори будуть, як у власному соку. опис приготування: Поки все влітку відпочивають, господині на всю працюють, заготовлюючи овочі та фр...
