Рецепт Помідори в томатному соку на зиму
Помідори в томатної заливки - відмінна самостійна закуска і заправка для інших страв. Помідорчики виходять смачними, з незвичайним пікантним присмаком. А зберігаються вони прекрасно навіть без оцту!
опис приготування:
Цю закуску особливо любить мій чоловік, він не тільки їсть самі помідорчики, але і випиває весь сік. Взагалі він любитель томатного соку, і завжди випиває півбанки, коли я відкриваю для борщу, а тут, як то кажуть, сам бог велів. Такі помідори я також часто використовую для приготування овочевого рагу, помідори ідеально доповнюють смак самого томатного соку. Далі читайте мій простий і невигадливий рецепт, як приготувати помідори в томатному соку на зиму.
- помідори— 1 кілограм
- Томатний сік— 1 літр
- Перець горошком— 5-6 штук
- сіль— За смаком
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Помідорчики вибирайте невеликого розміру, не надто м'які. Найбільші і м'які, переспілі помідори попередньо пропустіть через соковижималку.
Насамперед приготуйте томатну заливку. Для цього свіжий томатний сік посоліть за смаком (1л. я зазвичай додаю ½ ч. ложки солі), також додайте перець горошком. Поставте сік на вогонь, доведіть його до кипіння. Після закипання варіть 6-8 хвилин.
Тим часом підготуйте помідори, промийте їх, приберіть всі пошкоджені або пом'яті. Кожен помідор потрібно проткнути голкою або зубочисткою, так вони не лопнуть в банку і збережуть свою форму. Складіть помідори в банки.
Залийте помідори томатним соком, прикрийте банки металевим кришками, стерилізують 10-12 хвилин. Потім банки закатати і укутайте.
Помідори в томатному соку на зиму готові. Вони будуть прекрасно зберігатися всю зиму (і навіть не одну). Подібні рецепти
Перець в томатному соку на зиму
Зараз сезон овочів, і багато хто починає замислюватися, як законсервувати зростаючі на городі помідори. Любителям простих рецептів рекомендую дізнатися, як приготувати помідори в томатному соку. опис приготування: Я розповім, як зробити помідори в томатному соку. Це відмінна заготовка, адже та...
Помідори у власному соку на зиму
Рекомендую рецепт дуже смачних помідорів у власному соку на зиму. Для новорічного столу краще закуски ви не знайдете! опис приготування: Для приготування помідорів у власному соку на зиму беріть стиглі великі помідори, звичайний томатний сік, можна ще зелені додати. Я додаю болгарський перець,...
Помідори в яблучному соку на зиму
Помідори в яблучному соку на зиму — відмінна закуска і частування до святкового столу. Втім і сімейна вечеря стане ще смачніше з такими овочами. опис приготування: Для консервування смачних помідорів на зиму можна використовувати навіть яблучний сік. Помідори в яблучному соку — це ароматна і с...
Помідори у власному соку без стерилізації
Помідори у власному соку — два в одному. Ви з'їдаєте смачний маринований помідор і запиваєте томатним соком. опис приготування: Помідори у власному соку готуються дуже просто без стерилізації. причому, томатний сік можна купити в магазині, але я зробила свій, домашній. Можна зняти у помідорів ...
Помідори у власному соку з часником
Заготовки на зиму - це відмінний спосіб зберегти сезонні овочі на весь рік. Для любителів помідорів хочу запропонувати чудовий рецепт, який напевно стане одним з ваших улюблених. Спробуйте! опис приготування: Хотілося б показати вам дуже класний і зовсім нескладний варіант, як приготувати помі...
