Рецепт Помідори у власному соку з часником
Заготовки на зиму - це відмінний спосіб зберегти сезонні овочі на весь рік. Для любителів помідорів хочу запропонувати чудовий рецепт, який напевно стане одним з ваших улюблених. Спробуйте!
опис приготування:
Хотілося б показати вам дуже класний і зовсім нескладний варіант, як приготувати помідори у власному соку з часником. Ця заготовка хороша тим, що крім, власне, пікантних і ароматних помідорів ви отримаєте ще й томатний соус, який можна використовувати в процесі приготування страв або просто пити, наприклад. На дно баночки при бажанні можна додати гілочки зелені, листя смородини або вишні, трохи хрону.
- помідори— 1.5 кілограма
- Томатний сік— 1.5 L
- часник— 3-5 зубчиків
- оцет— 1.5 Ст. ложки
- цукор— 2 Ст. ложки
- сіль— 1 Ст. ложка
- Перець горошком— 1/2 чайних ложки
1. помідори вимийте, обсушити і пропустіть через соковижималку, щоб вийшло 1.5 літра натурального соку. Можна, можливо, звичайно, використовувати томатний сік з магазину, але це зовсім не той смак! додайте сіль, цукор, перець і поставте на вогонь.
2. Тим часом очистіть часник і наріжте його невеликими шматочками.
3. Помідори для консервації вимийте, обсушити і викладіть в чисті баночки. додайте часник. У закипілий сік влийте оцет, проваріть ще пару хвилин і зніміть з вогню.
4. Гарячим соком залийте помідори. Кришки поки щільно не закривайте його!
5. В окремій каструлі доведіть до кипіння воду, встановіть баночки з помідорами і простерилизуйте хвилин 15.
6. Після закрийте банки кришками, встановіть їх догори дном і укутайте. Залиште до повного охолодження, а після приберіть в темне і прохолодне місце.Відмінна закуска вийшла!
Подібні рецепти
Груші у власному соку
Якщо у вас є дача і ви вирощуєте ці маленькі красиві помідори, ви можете легко і просто закатати їх на зиму у власному соку. З магазинних помідор це задоволення обійдеться дуже дорого. опис приготування: У цьому рецепті я розповім як приготувати помідори черрі у власному соку на зиму. Рецепт д...
Помідори у власному соку без стерилізації
Помідори у власному соку — два в одному. Ви з'їдаєте смачний маринований помідор і запиваєте томатним соком. опис приготування: Помідори у власному соку готуються дуже просто без стерилізації. причому, томатний сік можна купити в магазині, але я зробила свій, домашній. Можна зняти у помідорів ...
Помідори у власному соку на зиму
Рекомендую рецепт дуже смачних помідорів у власному соку на зиму. Для новорічного столу краще закуски ви не знайдете! опис приготування: Для приготування помідорів у власному соку на зиму беріть стиглі великі помідори, звичайний томатний сік, можна ще зелені додати. Я додаю болгарський перець,...
Помідори у власному соку
Помідори у власному соку — не тільки гарна закуска, але і шикарна основа для супів та соусів. А якщо ще і помідорчики зі свого городу, то ціни їм немає! Пропоную Вам свій простий рецепт! опис приготування: Для помідорів у власному соку потрібні, власне, помідори і томатний сік. Томатний сік мо...
Риба, запечена у власному соку
Рибу цілком можна готувати без спецій і маринадів. Приготована у власному соку, вона виходить дуже смачна і ароматна. А урізноманітнити і доповнити її смак можна овочами. Спробуйте! опис приготування: Риба виходить дуже смачна, соковита і ароматна. Завдяки додаванню овочів, блюдо стає більш си...
