Рецепт Піца з помідорами і огірками

опис приготування:

Приготувати смачну піцу можна і з овочів, зокрема — з помідорів і огірків. помідори, як відомо, є взагалі невід'ємною складовою цієї страви, ну а огірки, всупереч очікуванням, теж в піці виглядають дуже органічно. Таким чином, піца з помідорами і огірками — це ще один цікавий, нестандартний варіант піци, яку можна приготувати в домашніх умовах з найбільш що ні на є тривіальних інгредієнтів.

Для цього вам знадобиться мій рецепт піци з помідорів і огірків і трохи гарного настрою:

1. Спершу необхідно зробити тісто (якщо бажаєте, можете взяти напівфабрикат і всі ці кроки проігнорувати). рішення в 100 мл теплої води сухі дріжджі, а потім змішайте отриману рідину з оливковою олією (якщо його немає, зійде і соняшникова, проте аромат від нього зовсім інший), сіллю і просіяного борошном.

2. Маленькими порціями підливаючи до суміші воду, що залишилася, замішуйте тісто протягом 10-15 хвилин. Не поспішайте! потрібно саме 10-15 хвилин, інакше вийде неправильне, nevkusnoe тісто.

3. Далі чинимо звичайним методом: скачуємо куля з тіста, залишаємо його в теплому місці на 1 час (я, наприклад, залишаю в вимкненій духовці). Якщо ви використовували не активні, а звичайні дріжджі, то вам потрібно буде чекати значно довше — тісто буде підніматися приблизно 2-3 годину.

4. Коли ваше тісто для піци підійде, ділимо його на дві рівні частини, які розгортаємо в коржі діаметром по 25 см.

5. Ну, а далі — простіше простого. Змащуємо коржі томатним соусом, посипаємо тертим сиром (в ідеалі використовувати моцарелу, але через брак зійде й інший сорт), розкидаємо по поверхні тоненько нарізані помідори і огірочки.

6. запікаємо піцу 18-20 хвилин при 220-230 градусах.

Готово! Все до столу