Рецепт Піца з помідорами та базиліком
Рецепт приготування піци з помідорами, свіжим базиліком, сиром Моцарелла і пармезаном.
опис приготування:
За цим рецептом у вас вийде прямокутна піца розміром приблизно 32Х45 см.
- сухих дріжджів— 2 1/2 чайних ложки
- солі— 3/4 чайних ложки
- цукру— 3/4 чайних ложки
- води— 1 1/3 склянки
- оливкова олія для дека— За смаком
- банку нарізаних помідорів— 1 штука(400 г) начинка)
- оливкового масла— 2 чайних ложки(начинка)
- солі— 1/2 чайних ложки(начинка)
- червоного перцю пластівцями— 2-6 Щепоток(начинка)
- великих листя свіжого базиліку— 6 штук(начинка)
- сиру моцарелла— 360 грам(начинка)
- сир пармезан— За смаком(начинка)
1. У мисці перемішати борошно, дріжджі, сіль і цукор. Додати воду і за допомогою ложки перемішати протягом кілька хвилин.
2. Накрити тісто і дати піднятися при кімнатній температурі близько 2 годин.
3. Викласти тісто на злегка посипану борошном поверхню і розрізати його навпіл. Використовувати обидві частини або помістити одну в холодильник на строк до 1 дня (попередньо загорнувши).
4. Рясно змастити оливковою олією деко розміром 32Х45 см. Викласти тісто на деко і розтягнути його по самі вінця. Якщо воно стискається назад, почекати п'ять хвилин, а потім продовжити. Тісто має бути дуже тонким.
5. Розігріти духовку до 260 градусів. Використовуючи блендер або кухонний комбайн, перемішати разом помідори, оливкова олія і сіль. Суміш буде досить рідкої.
6. Рівномірно викласти томатний соус поверх всього тесту. переконайтеся, що соус не накопичується в центрі піци.
7. Посипати кілька пучок червоного перцю пластівцями, викласти дрібно нарізаний базилік і скибочки Моцарелли.
8. Випікати протягом 20-25 хвилин, поки краю злегка не обвугляться. Посипати додатково базиліком і сиром Пармезан. Подавати в гарячому вигляді або кімнатної температури. Подібні рецепти
Булочки на дріжджах
Неймовірно ароматний і смачний салат готується буквально за 5 хвилин, причому вам його навіть не потрібно буде солити — за сіль у страві "; відповідає" малосольная фета. опис приготування: Легка вечеря або соковитий перекус можна з легкістю приготувати з тих інгредієнтів, які знаходяться у вас...
Рікотта з лимоном та базиліком
Влаштуйте у себе вдома день високої італійської кухні — приготуйте рикотту з базиліком. Домашня рикотта з базиліком універсальна — її можна намазувати на хліб, додавати в страви або є просто так. опис приготування: Рікотта з базиліком — це той випадок, коли ми своїми руками з простих підручних...
Салат з помідорів з базиліком і часником
Салат з помідорів з базиліком, часником і сиром фета — відмінний варіант для легкого обіду або перекусу, а якщо до нього подати ще й шматочок запеченого м'яса — вийде повноцінний обід або вечерю. опис приготування: Якщо готувати цей салат без сиру фета, то він буде зовсім річним, але з сиром в...
Піца з перцем і помідорами
Рецепт піци з перцем і помідорами мені повідав професійний піццайоло-італієць. Спробувавши цю піцу одного разу, я зрозумів, що додавати в неї м'ясні вироби не треба — без них смачніше. готуємо! опис приготування: Я люблю м'ясо, і відповідно в піцеріях я практично завжди зупиняв свій вибір на в...
Піца з помідорами і огірками
Піца з помідорами і огірками — варіант для любителів піци, дотримуються вегетаріанської дієти або обмежують споживання м'ясних виробів. Така піца теж дуже смачна — спробуйте самі! опис приготування: Приготувати смачну піцу можна і з овочів, зокрема — з помідорів і огірків. помідори, як відомо,...
