Рецепт Салат з огірків на зиму
Коли на дачі багато огірків, потрібно заготовлювати їх на зиму. Салат з огірків на зиму — шикарна заготівля, одна з моїх найулюбленіших. Рекомендую зробити хоча б баночку — НЕ розчаруєтеся.
опис приготування:
Салат з огірків на зиму — заготівля, яка готується дуже легко і просто. Смак нагадує мариновані огірочки (трохи солодкуватий). Однак готовий салат з огірків можна подавати як самостійний салат, закуску, або ж як доповнення до гарніру. Дуже добре салат поєднується з картоплею і смаженим м'ясом. Салат з огірків на зиму — це палочка-виручалочка в холодну пору, коли нормальних свіжих овочів за доступною ціною не знайти. Тоді і з'являються диво-заготовки. Але готувати то на зиму потрібно вже зараз — влітку Рекомендую цей рецепт, він перевірений мною і багатьма моїми знайомими, всім дуже подобається. хай щастить!
- огірки— 4 кілограма
- Цибуля— 1,5 кілограма
- кріп— 100 грам
- часник— 1 штука(головка)
- сіль— 3 Ст. ложки(з гіркою)
- цукор— 1 Склянка
- оцет 9% — 1 Склянка
- спеції— — За смаком
- Соняшникова олія— 1 Склянка
- насіння koriandra— 1 Чайна ложка
- Запашний перець— 5-6 штук(горошин)
- гвоздика— 3-4 штук(кнопка)
- насіння гірчиці— 1 Чайна ложка
- Перець чилі без насіння— 1 штука
- Чорний перець горошком— 16 штук
Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
Огірки розрізаємо вздовж навпіл, а потім півкільцями. Якщо огірки великі, то чверть-кільцями.
нарізаємо цибулю.
Дрібно рубаємо свіжу зелень.
Часник нарізаємо тонкими пластинами. Ні в якому разі не видавлюємо його через Часничниці.
всі інгредієнти, крім оцет, складаємо в зручну посуд.
Все добре перемішуємо руками!
Ми залишаємо все інгредієнти в спокої приблизно на годину. Овочі повинні дати сік і злегка обмякнуть.
Потім майбутню заготовку ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Перед тим як все почне закипати, додаємо оцет і перемішуємо. Даємо вмісту каструлі покипіти близько 15 хвилин. За цей час огірки змінять свій колір. Протягом варіння, кілька разів перемішуємо вміст.
Потім салат розкладаємо по стерильним банкам і закочує. Перевертаємо догори дном, накриваємо ковдрою і залишаємо таким чином остигати.
Остигнули банки прибираємо в прохолодне місце. Готово! Подібні рецепти
Салат з капусти і огірків на зиму
Дуже зручно заготовлювати огірки на зиму, відразу ж роблячи з них салат. Закуска виходить смачною і практичною, до того ж - завжди актуальною. Салат з огірків добре поєднується з різними гарнірами. опис приготування: упевнений, що вам сподобається цей простий рецепт приготування салату з огірк...
Салат з огірків на зиму по-корейськи
Коли почула перший раз, як закочують огірки з морквою не повірила. спробувала, виявилося, це дуже смачна закуска, яка відмінно зберігається всю зиму до нового врожаю огірків. опис приготування: рецепт простий, без стерилізації і дуже зручний тим, що можна використовувати криві і некрасиві огір...
Салат з огірків на зиму (заготовки)
Якщо ви не полінуйтеся влітку закрити цей простий салат з огірків, холодним зимовим днем відкриєте свою комору, дістанете баночку салату - і у вас буде відмінне і смачне доповнення до будь-якої страви. опис приготування: Заготовте на зиму відмінний і смачний салат з огірків, він вас виручить...
Салат з огірків на зиму «Пальчики оближеш»
Просто і смачно — ідеальний зимовий салат. Всім господарочкам записувати рецепт салату з огірків на зиму "; Пальчики оближеш" прямо зараз! опис приготування: Для приготування салату з огірків на зиму "; Пальчики оближеш" нам знадобляться свіжі тверді огірки, вибирайте не дуже великі. А також о...
Салат з огірків з гірчицею на зиму
Соковитий і оригінальний салат з огірків з додаванням гірчиці можна закатати на зиму і насолодитися ним в студені дні, подаючи до будь-якого гарніру. Блюдо вийде злегка пряним, з пікантним смаком. опис приготування: Ароматна консервація з пікантним смаком, напевно сподобається представникам си...
