Рецепт Салат з куркою і мандаринами
Цей салат дуже ніжний і дуже смачний. Незвичайне поєднання ніжного курячого м'яса і соковитого яскравого мандарина, нікого не залишать байдужим — ось вам рецепт салату з куркою і мандаринами.
опис приготування:
Цей салат-коктейль з куркою і мандаринами стане прекрасним частуванням до романтичної вечері для двох. соковитий, поживний і легкий, він здатний закрутити голову!
- Корінь селери— 150 грам
- Цибуля зелена— 35 грам
- Мандарин свіжий— 2 штуки
- сир твердий— 150 грам
- куряче стегно— 1 штука
- майонез— 2 Ст. ложки
- горіхи волоські— 35 грам
- яйця курячі— 2 штуки
- Масло рослинне— 2 Ст. ложки(для маринаду)
- Соєвий соус— 2 Ст. ложки(для маринаду)
- мед— 1 Ст. ложка(для маринаду)
- сік лимонний— 1 Чайна ложка(для маринаду)
- горіхи волоські— 35 грам(для маринаду)
- Перець чорний мелений— 2 щіпки(для маринаду)
- сіль— 2 щіпки(для маринаду)
- вода— 25 мілілітрів(Для тіста)
- молоко— 25 мілілітрів(Для тіста)
- Вершкове масло— 25 грам(Для тіста)
- Борошно пшеничне— 25 грам(Для тіста)
- сіль— 1 щіпка(Для тіста)
- яйця курячі— 1 штука(Для тіста)
Нам потрібно замаринувати масло для початку, а для цього, природно, нам потрібно зробити маринад. Для маринаду нам знадобиться мед, соєвий соус, соняшникова олія, лимонний сік, горіхи, сіль, перець. У мисці з'єднуємо мед, соєвий соус, соняшникова олія. Додаємо лимонний сік, перець, якщо треба сіль за смаком.
З курячого стегна потрібно зняти шкіру, і замаринувати стегно в маринаді протягом 1 годину, час від часу перевертаючи стегно.
Посипати замариноване стегно з усіх боків меленими горіхами, загорнути у фольгу і запекти 25 хвилин при 190 ° С.
Тим часом натерти селера на тертці з дрібними отворами.
Мандарини очистити від шкірки і плівок - порізати шматочками.
яйця зварити, розділити на жовтки і білки. Білки натерти на крупній тертці, але легше буде їх дрібно порубати ножем.
Майонез з'єднати з жовтками і порізаним зеленим луком.
Додати в соус мелені горіхи.
з'єднати селера, яєчні білки і горіховий соус.
Сир натерти на тертці з дрібними отворами.
через 25 хвилин запікання стегна фольгу розгорнути, полити стегно зверху маринадом і підрум'янити під грилем протягом 8-10 хвилин.
Розділити остигле стегно на невеликі волокна, намагаючись розібрати стегно так, щоб на кожному шматочку виявилася запечена горіхова скоринка.
На дно порційного салатника укласти запечене м'ясо і мандарини.
Зверху - горіхово-Селеровому прошарок.
Зверху щедро посипати натертим сиром.
Для тесту нам знадобиться з'єднати молоко, сіль, масло і воду в каструлі, нагріти їх до розчинення, а потім з'єднати з борошном. І розмішувати не знімаючи з вогню 2-3 хвилини. Повинно повчитися однорідне еластичне тісто. Дати охолонути тесту 3-4 хвилини і додати 1 яйце. Добре вмішати його в тісто.
Для того,щоб прикрасити салат у вигляді лебедя треба 150 г заварного тесту на молоці помістити в кондитерський шприц з насадкою з маленьким круглим отвором. Замість шприца можна використовувати целофановий пакет з дірочкою.
Видавити тісто в формі крил, хвоста і шиї на пергамент. Як очі використовувати горошину чорного перцю. випікати 15-18 хвилин при 190 ° С.
Кожну порцію салату прикрасити у вигляді лебедя. Смачного! Подібні рецепти
Смузі для дітей
У салат із зеленню і мандаринами я додаю трохи сиру. Виходить дуже легкий, приголомшливий салат! Дуже добре підходить до м'ясних і рибних страв. А для бажаючих схуднути — просто незамінний! опис приготування: Отже, приступимо до приготування. 1. Спочатку почистіть мандарини. Розділіть на часто...
Салат зі спаржею, хрусткими кальмарами і мандаринами
Рецепт приготування салату з спаржі, смажених кальмарів в паніровці, порт і mandarinov. опис приготування: Розігріти духовку до 220 градусів. Змастити два великих листа для випічки 1 1/2 чайної ложки масла кожен. Відкласти в сторону. У середній мисці змішати сухарі, орегано, чебрець, 1/4 чайн...
Салат «8 березня» з куркою і чорносливом
Хочете здивувати гостей смачним і незвичайним салатом, та ще й оригінально прикрашеним? Тоді пропоную вам рецепт, як приготувати салат «8 березня» з куркою і чорносливом. Цей салат сподобається всім! опис приготування: Це дуже смачний салат, в ньому абсолютно все гармонійно. Смак просто чарівн...
Салат «ананас» з куркою і сиром
Смачний салат в розкішній подачі, таке блюдо прикрасить будь-який стіл. Подібним чином можна оформити будь-який салат. Я пропоную приготувати салат "; Ананас" з куркою і сиром. опис приготування: Салат одночасно і легкий, і ситний! Готується досить просто, а виходить ефектно і ошатно, гідне бл...
Салат «царський» з куркою і печерицями
Я навіть і не пригадаю, скільки за все життя перепробувала рецептів салатів. Дуже люблю цей вид блюда. Але лише деякі варіанти западають в душу. На свята часто роблю цей «Царський» салат. опис приготування: Вам знадобляться звичні інгредієнти, але які відмінно поєднуються між собою і в інших с...
