Рецепт Салат «Ніжинський» на зиму
Дуже зручно робити такий салат з великих огірків, які не влізуть в банку цілком, щоб засолити їх. Розповім рецепт заготовки, як приготувати салат «Ніжинський» на зиму, який зберігаю в холоді.
опис приготування:
Якщо у вас є дача або город, тоді всі продукти ви зможете знайти там. А для тих, хто не займається садівництвом, раджу вирушати на ринок в сезон. Можна використовувати маленькі огірочки або вже переростки (викидати такі дуже шкода).
- огірки— 3 кілограма
- Ріпчаста цибуля— 1 кілограм
- Рослинна олія— 200 мілілітрів
- цукор— 5 Ст. ложок
- сіль— 3 Ст. ложки
- кріп— 100 грам
- петрушка— 200 грам
- Запашний перець— 15 грам
- оцтова есенція— 2 Ст. ложки
1. Огірочки гарненько мою, потім кладу в таз або миску і заливаю холодною водою, залишаю на 30 хвилин.
2. Через півгодини зливаю воду і відрізаю «попки». Нарізаю огірки уздовж, а потім подрібнюю півкільцями.
3. мою зелень (петрушку і кріп), залишаю їх, щоб стекла вода.
4. У каструлю кладу все огірки, подрібнюю зелень і додаю її до огірочками, перемішую.
5. Ріпчасту цибулю очищаю і нарізаю півкільцями, кладу до інших овочів, додаю запашний перець.
6. Всипаю цукор і сіль в каструлю до всіх інгредієнтів. Перемішую все і залишаю на 20-30 хвилин. У цей час займаюся стерилізацією банок.
7. Салат встиг пустити сік, вливаю до нього рослинне масло.
8. Відправляю каструлю з салатом на вогонь і доводжу до кипіння, потім варю 5 хвилин.
9. В 150 мілілітрах води розбавляю оцтову есенцію, вливаю її в каструлю і варю після закипання 5 хвилин.
10. Заповнюю банки гарячим салатом і закочував, накриваю теплим і залишаю при кімнатній температурі до остигання. Зберігаю салат в холодильнику, погребі, гаражі (в прохолодному місці). Подібні рецепти
Закуска з хрону на зиму (простий рецепт)
Цей салат обов'язково порадує вас зимовим вечором, адже огірочки виходять практично як свіжі! Його можна подавати як закуску до міцних напоїв, а можна - як гарнір до м'яса. опис приготування: Хочете знати, як приготувати салат з огірків "; Ніжинський ";? Тоді цей рецепт як раз для вас. Відмінн...
Салат «Ніжинський»
Літо - найкраща пора для зимових заготовок. смачні салати, овочі, ікра, варення, джеми - це тільки деякі з них. Розповім про рецепт, як приготувати салат «Ніжинський», він дуже популярний. опис приготування: Є багато різновидів приготування цього салату: з помідорами, з перцем, з баклажанами, ...
Салат з курки і помідорів
Пропоную простий рецепт салату з курки і помідорів. Цей салат можна сміливо відносити до маленьких шедеврів кулінарії, але скоріше не за смакові якості, а за цікавий зовнішній вигляд. опис приготування: Салат з курки і помідорів — смачний і дуже оригінальний салат. Я зазвичай готую його на різ...
Сендвіч з овочами
Для всіх любителів простих, корисних і смачних сніданків хочу запропонувати класну ідею, як приготувати сендвіч з овочами і ароматними спеціями. Дуже ситний і справді смачний. рекомендую! опис приготування: Це абсолютно вегетаріанський варіант, але, при бажанні, ви звичайно ж, можете додати та...
Пиріжки «Наполеон»
Пиріжки "; Наполеон" дуже нагадують всім знайомий торт. Вони приготовлені з листкового тіста, а начинка — знаменитий заварний крем. Приготування пиріжків відніме у вас не більше години часу. опис приготування: Перед вами класичний рецепт приготування пиріжків "; Наполеон ";. У даних пиріжків с...
