Рецепт Рулетики з баклажанів з горіхами
Напевно, у кожної господині є свій фірмовий рецепт рулетиків з баклажанів. Чого тільки в них не загортають - морква, сир, сир, зелень, помідори! - але я найбільше люблю такі рулетики з горіхами. Спробуйте!
опис приготування:
У цій страві є щось невловимо східне, кавказьке, літнє, його смак я часто згадую взимку, коли горіхи є, а ось нормальних баклажанів, на жаль, не знайти. Так що влітку я намагаюся готувати їх частіше - щоб було, про що ностальгувати взимку.
Отже, класичний рецепт рулетиків з баклажанів з горіхами - до вашого річному столу!
- баклажани— 3 штуки
- горіхи волоські— 200 грам
- свіжа зелень— 100 грам(петрушка, кріп, кейбер, базилік і, звичайно, Braai)
- часник— 5 зубчиків
- Гранатовий сік— 50 мілілітрів(можна замінити невеликою кількістю винного оцту з цукром або взагалі не додавати, якщо горіхи дадуть багато масла)
баклажани миємо, видаляємо плодоніжки і ріжемо уздовж смужками. посипаємо сіллю, щоб з соком вийшла гіркота, потім промиваємо холодною водою і промокаємо серветкою.
Обсмажуємо кожну смужку з двох сторін в невеликій кількості масла на добре розігрітій сковороді.
подрібнюємо горіхи.
Дрібно ріжемо зелень.
Подрібнюємо ножем або пропускаємо через прес часник.
змішуємо горіхи, зелень і часник. Для більш однорідної консистенції додаємо трохи гранатового соку або винного оцту з цукром.
Вийшла сумішшю фаршируємо баклажани - кладемо на один край смужки приблизно чайну ложку начинку і звертаємо рулетиком.
Готові рулетики з баклажанів з горіхами подаємо як холодну закуску. Подібні рецепти
Підлива для перцю фаршированого
Рулетики з баклажанів з бринзою відмінно виглядають на будь-якому столі. Їх пікантний смак і аромат сподобається всім гостям. Чудово гармонують з м'ясом на грилі або на мангалі. Спробуйте і ви! опис приготування: Якщо вам цікаво, як приготувати рулетики з баклажанів з бринзою, то зробити це ду...
Рулетики з баклажанів з фаршем
Здивуйте своїх гостей цим маленьким кулінарним шедевром! Рулетики з баклажанів з фаршем — прекрасна апетитна закуска, їх цілком можна подавати як самостійне блюдо. приготуйтеся дивувати! опис приготування: Це простий рецепт приготування рулетиків з баклажанів з фаршем. З інгредієнтів вам знадо...
Рулетики з баклажанів з яловичиною
Баклажанові рулетики - це смачна і невигадлива закуска. У начинку можна покласти що завгодно, головне щоб поєднувалося зі смаком баклажанів. Пропоную рецепт рулетиків з баклажанів з яловичиною. опис приготування: Рулетики з баклажанів з яловичиною можна подавати як ситну закуску, так і основне...
Рулетики з баклажанів з сиром і часником
Красива закуска для святкового столу або просто вечері. Доступні продукти і не великі витрати за часом, це плюси закуски. Дивіться і будете знати як смачно і швидко приготувати рулетики! опис приготування: Для рулетиків з баклажанів потрібно вибирати молоденькі але великі плоди, щоб насіння вс...
Рулетики з баклажанів з сиром
Для святкового столу обов'язково приготуйте рулетики з баклажанів з сиром. рецепт нескладний, блюдо шалене! Я часто роблю його в сезон баклажанів, а взимку на свято. Рулетики завжди хвалять. опис приготування: Зверніть увагу, що рулетики з баклажанів з сиром готуються без масла. Це робить їх п...
