Рецепт Рис з грибами в горщиках
впевнена, що це ситне і смачне блюдо сподобається не тільки вегетаріанцям. Простий рецепт рису з грибами в горщиках підійде і для повсякденного, і для святкового столу будь-якої сім'ї!
опис приготування:
Як приготувати рис з грибами в горщиках? що, взагалі-то, зовсім нескладно. Зате якщо все зробити правильно, слідуючи покроковим фото і не відхиляючись від рецепта, блюдо вийде царський — уявіть собі на хвилину ароматні соковиті гриби і розсипчастий рис під золотистою скоринкою з запечених вершків!.. Цибуля, часник і морква — обов'язкові інгредієнти для плову — надають страві такий запах, що ні казці сказати, ні пером описати. Саме тому в такий плов я не кладу ніяких традиційних для цієї страви спецій — шафран, зіра, барбарис та ін. своїми яскравими екзотичними ароматами перебивають тонкі пахощі грибів. Так що використовувати будемо тільки свіжий кріп.
вони, хто дотримується постів або не вживає молочних продуктів можуть не додавати вершки і вершкове масло, а прихильники дієтичного харчування — обсмажити гриби не на сковороді, а на грилі. В цьому випадку плов вийде абсолютно дієтичний. Але "; скоромний" варіант все-таки смачніше.
- гриби— 500 грам
- Цибуля ріпчаста— 1-2 штук
- морква— 1-2 штук
- Мал— 1,5 склянки
- часник— 6-8 зубчиків
- Масло рослинне— 4-5 Ст. ложок
- Вершкове масло— 3-4 Ст. ложок
- вершки жирні— 0,5 склянки
- сіль— За смаком
- Перець чорний мелений— За смаком
- кріп— За смаком
Мал ретельно промити великою кількістю води, перетираючи його в долонях, щоб позбутися від верхньої оболонки зерна.
Цибулю і моркву почистити. Цибулю нарізати півкільцями, морква — соломкою.
гриби вимити, обсушити і нарізати пластинками. або, якщо грибочки маленькі, четвертушками.
Зігріти сковороду з рослинним маслом і на сильному вогні, помішуючи, обсмажити гриби до рум'яного кольору.Додати цибулю і моркву, обсмажувати ще кілька хвилин.
кріп вимити, обсушити і нарізати.
На дно кожного горщика покласти кілька ложок грибів з овочами, потім змішаний з кропом рис — він повинен заповнювати горщики не більш, ніж на 2/3. посолити, поперчити і залити водою так, щоб вона приблизно на 1 сантиметр покривала рис. Увіткнути в кожен по парі зубчиків часнику і відправити в розігріту до 180С духовку на півгодини.
Дістати горщики з духовки, спробувати рис. якщо він майже готовий — покласти в кожен горщик трохи вершкового масла і вилити на поверхню рису по 2-3 столових ложки вершків. Збільшити температуру до 200 ° С і відправити горщики в духовку ще на 10 хвилин.
Готову страву подавати на стіл гарячим.Смачного!
Подібні рецепти
Рецепт картоплі в горщиках в духовці
Рецепт приготування рису з грибами і овочами в пароварці. опис приготування: Якщо ви заміните білий рис бурим рисом, у вас вийде особливо корисне дієтичне блюдо. Як грибів ви можете використовувати білі гриби або будь-які інші гриби коричневого кольору. Замість брокколі ви можете використовува...
Рис з грибами, овочами і шпинатом
Цей варіант приготування рису я дуже люблю! Рис з овочами смачний і без м'яса. ароматне, корисне і абсолютно не важке блюдо, яке відмінно підійде до обіду або вечері. опис приготування: різноманітність овочів, бурий рис, щадний режим приготування в мультиварці. Таке блюдо відмінно підійде для ...
Рис з грибами в мультиварці
Розсипчастий рис і ароматні грибочки - неймовірно смачне поєднання. Дізнайтеся, як приготувати рис з грибами в мультиварці, і у вас в кулінарному арсеналі буде одним простим, але смачним блюдом більше! опис приготування: Приготувати це блюдо можна напрочуд легко, впорається навіть дитина. Ну а...
Риба в горщиках
Приготування гарячих страв в горщиках - це багатовікова традиція. Раніше їх відправляли в піч, щоб отримати насичений смак і ідеальну текстуру. Такий рецепт яскраво це відображає. опис приготування: Тільки тепер все буде запікатися в духовці, але від цього даний варіант не втратить смак. Ознай...
Риба під соусом песто в горщиках
Рецепт приготування риби під соусом песто. Для приготування страви найкраще підійде риба нототенія. опис приготування: Макарони укладаються шарами в горщики, потім риба, соус і цибулю. Дуже ароматне ніжне і смачне блюдо. Ріпчаста цибуля— 2 штуки макарони— 300 грам риба (nototeniya) — 700 гр...
