Рецепт Риба в сметані в духовці

Кількість порцій: 4 Час приготування: 30 хв.
Рибне філе в сметанному соусі - це смачний делікатес. Рибу необхідно їсти не рідше, ніж м'ясо, вона поповнить організм потрібними мікроелементами. ось рецепт, як приготувати рибу в сметані в духовці.

опис приготування:

Це мій улюблений рецепт. Філе виходить дуже м'яким, лимонний сік і гострий перець додають особливої ​​пікантності страві. Зазвичай я використовую будь-яку білу рибу: лихоманка, палтус або іншу. Найкраще подавати філе зі спаржею, рисом і овочами.

• Філе білої риби— 4 штуки
• крем— 150 мілілітрів
• сіль— 0,5 чайних ложки
• Чорний перець— 0,5 чайних ложки
• лимонна цедра— 0,5 чайних ложки
• кріп— 1 Ст. ложка
• часник— 3 зубчики
• Зелена цибуля— 3 штуки
• лимон— 0,5 штуки
• пармезан— 1/3 склянки
• Червоний перець чилі— 0,5 чайних ложки

1 змішайте сметану, сіль, перець, лимонну цедру і дрібно нарізаний кріп.

2 Подрібніть часник або видавіть його через чеснокодавку. Стрілки зеленої цибулі дрібно наріжте.

3 Червоний перець залийте соком половини лимона. Потім з'єднайте це все зі сметанним маринадом, часником з цибулею.

4 Рибу змастіть з усіх боків сметанним маринадом і збризніть лимонним соком.

5 Викладіть філе в жароміцний посуд і покрийте залишком маринаду. Присипте тертим пармезаном і відправте в духовку на 15-20 хвилин, випікайте при температурі 200 градусів.

6 В кінці приготування збризніть філе оливковою олією. подавайте блюдо, прикрасивши зеленою цибулею.