Рецепт Салат з грудок курки
Курка - найпопулярніше м'ясо в нашій країні. Її використовую для приготування перших, других страв, салатів, закусок і навіть десертів. поділюся рецептом, як приготувати салат з курячих грудок.
опис приготування:
В оригінальному рецепті використовувався айсберг, але я його замінив на салат ескаріол, вийшло нічим не гірше. думаю, що звичайна пекінська капуста або молода білокачанна теж згодиться. Курку можна замінити індичкою або качкою. Салат смачний і легкий, відмінний варіант для легкого перекусу.
- Курячі грудки— 2 штуки
- Брюссельська капуста— 85 грам
- Цибуля— 2 штуки
- салат— 1/2 штуки
- петрушка— 1 пучок
- сушена смородина— 3 Ст. ложки
- пекан— 3 Ст. ложки
- оцет— 1 Ст. ложка
- блакитний сир— 1/2 склянки
- Оливкова олія— За смаком
- Сіль і перець— За смаком
1. Салат мою і руками рву на великі шматки. Тонко нарізаю брюссельську капусту. Одну цибулину нарізаю дрібно і змішую з оцтом, а другу нарізаю тонкими кільцями і обвалюють у борошні. Петрушку мою і нарізаю дрібно, смородину заливаю теплою водою, горіхи нарізаю великими шматками.
2. сковороду розігріваю, відправляю на суху поверхню горіхи. помішуючи, обсмажую їх 2-3 хвилини на середньому вогні.
3. Сковороду розігріваю з оливковою олією, обсмажую грудки, попередньо натираю їх сіллю і перцем. Обсмажую з двох сторін по 2-3 хвилини.
4. У сковороду, де обсмажував курку, вливаю 2 столові ложки води, прогріваю 30 секунд і виливаю отриману суміш до цибулі і оцту.
5. Протираю сковороду насухо, розігріваю з оливковою олією, потім обсмажую цибулю в борошні (1 хвилину буквально).
6. До цибулі в оцті додаю ще 2 столові ложки оливкової олії, перемішую - це заправка. Викладаю в миску всі підготовлені раніше інгредієнти, додаю подрібнену курку, за смаком солю і перчу.
7. Розкладаю салат порційно, прикрашаю його обсмаженою цибулею в борошні. Смачного! Подібні рецепти
Салат з грудок
Якщо у вас є куряча грудка і ви не знаєте, що з неї приготувати, то зверніть увагу на салат з курячих грудок з грибами. Він простий у приготуванні і відмінно підходить в якості перекусу. опис приготування: дивіться, як приготувати салат з курячих грудок з грибами, який підійде навіть на святко...
Салат з копченої курки і ананасів
Якщо вам подобається присутність солодкуватої нотки в м'ясних стравах, тоді рекомендую рецепт страви, як приготувати салат з копченої курки і ананасів. розповім, як правильно і смачно його зробити. опис приготування: На приготування такого блюда не піде багато часу, адже всі продукти вже готов...
Салат з курки і манго «Екзотична пташка»
Курка відмінно поєднується з фруктами, навіть з самими екзотичними. соковитий, гострий і кисло-солодкий салат порадує любителів незвичайних поєднань. опис приготування: Не любите додавати манго в салати, тому що не хочете довго возитися з обробленням і нарізкою плода? Є зручний і швидкий спос...
Салат з курки з грибами
В оригінальному рецепті інгредієнтів було трохи менше, але мені захотілося його урізноманітнити і зробити більш ситним і вітамінним. Оцініть рецепт, як приготувати салат з курки з грибами. опис приготування: Особливість приготування цієї страви в тому, що всі інгредієнти (крім курки) використо...
Салат з копченої курки з ананасами
Я дуже люблю такі салати. Вони соковиті і смачні. Готувати їх треба безпосередньо перед подачею на стіл або за 2-3 години до неї. сьогодні розповім, як приготувати салат з копченої курки з ананасами. опис приготування: Салат не вимагає заправки, він дуже смачний сам по собі. Спробуйте, не пошк...
