Рецепт Салат з буряка і цибулі
Вірте чи ні, але салат з буряка і цибулі — це дуже популярний салат грецької традиційної кухні. Виглядає не дуже апетитно, але за смаком — дуже навіть нічого. Щось на зразок нашого вінегрету.
опис приготування:
Яке було моє здивування, коли, відпочиваючи в Греції, в черговому ресторані я замовила салат з меню на "; авось ";, і мені принесли… салат з буряка і цибулі. По суті, це грецька адаптація нашого вінегрету, тільки інгредієнти трошки інші — більше зелені, немає моркви і картоплі. салат, скажу я вам, на любителя — якщо любите буряк, то обов'язково буде до вподоби, а якщо до буряка ставитеся холодно — то цей салат вашого ставлення до цього чудового коренеплоду не змінить.
Ще мені дуже подобається бюджетность цього салату — не всі ж креветки та червону ікру їсти
Удачі в приготуванні!
- Буряк— 1 кілограм
- лук білий— 200 грам
- Перець чорний мелений— 1/4 чайних ложки
- сіль морська— 1/2 чайних ложки
- оцет столовий— 40 мілілітрів
- Оливкова олія— 100 мілілітрів
- петрушка— 15 грам
- рукола— 30 грам
буряк (бажано — молоду) зварити до готовності. Готовность проще всего проверить острым ножом — если свекла соскальзывает с ножа, то готова.
Когда свекла остынет до такого состояния, что с ней можно работать — нарезаем ее ломтиками толщиной примерно в 3-5 мм. Для наочності дивіться на фото.
Затем добавляем к свекле нарезанный тонкими кольцами белый лук.
Готуємо заправку для салату. Для цього змішуємо оцет, оливкова олія, сіль і перець.
Заправляем салат получившейся заправкой, сверху посыпаем крупно нарванной зеленью (у мене — петрушка и руккола). Готово! Подібні рецепти
Салат з корейською морквою і копченою куркою
Хочу поділитися рецептом салату з сочевиці і буряка. Рецепт підійде для пісного і веганскої столу. Продукти використовуються найпростіші, але дуже вдало поєднуються один з одним. опис приготування: Докладніше, як приготувати салат з сочевиці і буряка, я розповім нижче. Якщо чорнослив дуже сухи...
Салат з буряка і яблук
Салат з буряка і яблук — вдала варіація популярного бурякового салату з додаванням яблук, які відтіняють специфічний смак буряка і роблять салат смачним навіть для тих, хто буряк не любить. опис приготування: Коли я був маленьким, мама змушувала мене пити буряковий сік — ви бачите, в 80-их і 9...
Салат з капусти і буряка
Цей легкий салат можна приготувати і взимку і влітку. Читайте, як приготувати салат з капусти і буряка! опис приготування: Салат цей свіжий, легкий і дуже дуже корисний, та й приготувати його не складно. А ще він хороший тим, що в нього можна додавати різні цікаві інгредієнти — солоні огірочки...
Салат з буряка з огірками
Легка в приготуванні овочева закуска з буряка і солоних огірочків опис приготування: Невелику буряк помити, почистити шкірку і потерерть на тертці. На великій тертці натерти солоний огірок і перемішати з тертим буряком. Дрібно нарізати часник, покласти в терті овочі. Салат перемішати з майонез...
Салат з сирого буряка
Страви з відвареної, тушкованою, маринованої буряків часто з'являються на нашому повсякденному столі, чого не скажеш, на жаль, про буряк сирий. А адже буряк найбільш корисними саме в свіжому вигляді! Пропоную вашій увазі простий рецепт салату з сирого буряка - не тільки благотворно впливає на здо...
