Рецепт Салат «Новорічний подарунок»

Кількість порцій: 8-10 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Заінтриговані ви побаченим на фото салатом? Так, так! Усередині цієї "; сирної обгортки" — смачний салат! Хочете теж здивувати своїх гостей і близьких, як я? Тоді запрошую в рецепт!

опис приготування:

В даний час полиці магазинів заповнені не тільки справжнім твердим сиром, але і так званим сирним продуктом. У цьому рецепті сир має дуже важливу роль, тому нам потрібен тільки справжній твердий сир. Відмінно підійде сорт "; Гауда ";. Не нехтуйте додаванням вершкового масла в основну частину салату. Воно не тільки допоможе тримати форму, але і додасть вершковий відтінок смаку. А тепер розповім докладно, як приготувати салат "; Новорічний подарунок ";.

• сир твердий— 300 грам
• Куряча грудка— 1 штука(філе)
• печериці— 100 грам
• Морква по-корейськи— 50 грам
• горіхи волоські— 50 грам
• Вершкове масло— 50 грам(кімнатної температури)
• часник— 1-2 зубчиків
• сіль— За смаком
• майонез— За смаком
• Масло рослинне— 2 Ст. ложки(для смаження)

Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Філе курячої грудки заздалегідь відварити в підсоленій воді і остудіть.

Печериці дрібно наріжте і обсмажте 2-3 хвилини в рослинному маслі, підсолити. У мисці з'єднайте нарізане кубиками філе, обсмажені печериці, посічену моркву по-корейськи і часник, також шматочки горіхів.

перемішайте, заправте по смаку майонезом і розм'якшеним вершковим маслом. При необхідності, додайте сіль.

Досочку застеліть харчовою плівкою, викладіть на неї салат і сформуйте прямокутник. Оберніть салат харчовою плівкою і приберіть в морозильну камеру на 30 хвилин.

Весь сир наріжте тонкими невеликими пластинами і складіть в цілий чистий пакет. Зауважте пакет зверху і опустіть в киплячу воду, щоб вода повністю покривала сир. Тримайте пакет з сиром в киплячій воді 5-6 хвилин, поки сир не розплавиться. Можна притримувати пакет лопаткою, щоб не спливав.

Наш сир готовий! Розв'яжіть пакет і розкачайте сир качалкою, не виймаючи з пакета, у вигляді прямокутника. Довжина сирного прямокутника повинна бути трохи більше довжини салату. Потім розріжте пакет, дістаньте салат з морозилки і викладіть на середину розкачане сиру. "Упакуйте" салат сиром з усіх боків, поки він пластичний і не почав тверднути.

Потім зверху на отриманий результат поставте блюдо і переверніть разом з салатом. Таким чином шви залишаться на дні.

Поставте салат в холодильник на 1 годину або більше, потім прикрасьте атласною стрічкою і подавайте до столу!

Смачного!