Рецепт Рулет из печени
Некоторые люди считают печень продуктом низкого качества. Повірте на слово, но это мнение ошибочное. Печень самый питательный и полезный продукт. Поэтому диетологи рекомендуют печень в лечебных целях
опис приготування:
А профессиональные повара считают печень деликатесным продуктом. Приготовить рулет из печени в домашних условиях, дело немного хлопотное. Але результат вас потішить. Красиве і смачне блюдо, которое украсит ваш стол и порадует ваших близких.
- печінка яловича— 1 кілограм
- молоко— 1 Склянка
- морква— 1 штука
- яйце— 4 штуки
- Вершкове масло, пачка— 1 штука
- Цибуля— 3 штуки
- сіль, перець, мускатний горіх— За смаком
1. печінка промити, удалить пленку и положить в отдельную посуду. Залить молоком на 2 годину. Благодаря этому из печени выйдет горечь, рулет получится очень нежным.
2. Отварить печень целиком. Варим печень в соленой воде в течение 10 хвилин. зварити 2 яйця. Морква и лук почистить и разрезать на небольшие кусочки. Цибуля и морковь пропустить через мясорубку и эту массу обжарить на сливочном или растительном масле.
3. Остывшую печень нарезать на куски и пропустить через мясорубку и добавить печеночный фарш в сковородку с овощами. На маленьком огне пожарить немного печень. Выложить всю массу из сковороды в большую миску и добавить два сырых яйца. Положить по вкусу соль, перець і мускатний горіх. Хорошо перемешать всю массу.
4. На стол разложить большой лист фольги. Выложить на лист наш фарш и разровнять тонким слоем при помощи ложки. Пачку замороженного сливочного масла натереть на терке по всей поверхности фарша. Вареные яйца порубить и разложить по краю фарша. Приподнять один край фольги, где лежат яйца и аккуратно завернуть наш фарш в рулет. Завернуть рулет в фольгу и поставить в холодильник на пару часов. Достаете из холодильника, разрезаете на кусочки… рядом салатик из свежих овощей. Незабываемое ощущение! Подібні рецепти
Великодній куліч (паска) з сухофруктами і горіхами
Очень вкусные и сочные котлеты из куриной печени. Можно подавать к столу с любым гарниром, а можно самостоятельно в качестве перекуса с соусами или просто с кусочком хлеба. опис приготування: Приготовить рубленные котлеты из куриной печени очень просто, рецепт выручит, когда нужно быстро и сыт...
Салат из печени говядины
Почти каждая хозяйка знает проверенные рецепты сытных салатов, которые можно подавать хоть каждый день. наприклад, ...
Пісний картопляний рулет
Перед вами простий рецепт пісного картопляного рулету, і я сподіваюся, що він вам дуже сподобається. Смачний і ситний, а ще й неймовірно ароматний варіант обіду або вечері - для тих, хто не їсть м'яса! опис приготування: Перед вами рецепт приготування пісного картопляного рулету. Для тих, хто ...
Святковий м'ясний рулет
Такий рулет можна приготувати на кожен день або на святковий стіл і вам не доведеться витрачатися на магазинну ковбасу — це і набагато смачніше, і витрати будуть менше. опис приготування: Неймовірно смачний рулет з фаршу свинини і курки з великою кількістю спецій. Тут свинячий і курячий фарш н...
Рулет » пеньок»
Обожнюють цей рулет не тільки дорослі на і діти, особливо коли він цікаво оформлений, фантазувати можна нескінченно, і кожен раз захоплення і похвала вам гарантовані. кількість порцій: 8 кефір— 1 Склянка яйце— 1 штука мука— 1 Склянка цукор коричневий Містраль— 1,5 склянки сода— 1/4 чайних ложки...
