Рецепт Рибай стейк
Рецепт приготування Рибай стейка. Рецепт дуже простий і швидкий в приготуванні. В кінці приготування виходить дуже смачне блюдо.
опис приготування:
Для того щоб підсмажити Рибай, абсолютно не потрібно додавання жиру, так як маючи високу мармуровість, він вміщує в себе таку кількість жиру, що при його прожарювання цього цілком достатньо. М'ясо виходить смачним і м'яким.
- стейк Рибай— 2 штуки
- чорний перець— 2 чайних ложки
- сіль— 1/2 чайних ложки
1. Для того щоб розморозити м'ясо, його необхідно покласти на цілу добу в холодильник, при цьому не знімаючи з нього упаковки. При повільному розморожуванні м'яса зберігається максимум м'ясного соку. потім, коли стейк повністю розморозиться, його слід потримати при кімнатній температурі приблизно півгодини. обсушуємо стейк.
2. Тепер в тарілку необхідно змолоти чорний перець. Звичайна ручний млин дуже добре впорається з цим завданням, дуже не бажано використання готового меленого перцю, тому що з ним не вийде потрібного нам аромату, до того ж і помел буде дуже дрібним.
3. Наступне що ми зробимо, посолимо м'ясо. Потім необхідно вмочити краю стейка в мелений перець.
4. На великому вогні сильно розігріваємо нашу сковороду-гриль, і кладемо туди стейк. Стейк повинен обсмажувати приблизно хвилини дві. Потім стейк перевертаємо на інший бік і обсмажуємо такий же час.
5. Процедуру смаження стейка повторюємо ще раз, для того, щоб на ньому вийшов сітковий малюнок.
6. Готовий стейк викладаємо на тарілку і кілька хвилин даємо йому трохи охолонути. Цього часу достатньо для того, щоб вирівнялася температура всередині стейка, і рівномірно розподілився м'ясний сік. Подібні рецепти
Стейк Рибай в маринаді з розмарином
Багато хто любить стейки і рибні в тому числі. Однак хочеться, щоб рибка була без кісток і шматочок великий, гарний. Сьогодні я навчу Вас, як шляхом маленького чарівництва цього домогтися. Заходьте, будемо колядувати разом! опис приготування: Такий стейк можна приготувати з будь-якої великої р...
Правильний стейк з яловичини
Щоб приготувати правильний стейк з яловичини, важливо знати кілька речей. В першу чергу, підібрати хороший шматочок м'яса, Ну і, звичайно ж, приготувати його з любов'ю, слідуючи наведеному рецептом! опис приготування: Перед вами простий рецепт приготування правильного стейка з яловичини. Детал...
Салат з курки і помідорів
Пропоную простий рецепт салату з курки і помідорів. Цей салат можна сміливо відносити до маленьких шедеврів кулінарії, але скоріше не за смакові якості, а за цікавий зовнішній вигляд. опис приготування: Салат з курки і помідорів — смачний і дуже оригінальний салат. Я зазвичай готую його на різ...
Сендвіч з овочами
Для всіх любителів простих, корисних і смачних сніданків хочу запропонувати класну ідею, як приготувати сендвіч з овочами і ароматними спеціями. Дуже ситний і справді смачний. рекомендую! опис приготування: Це абсолютно вегетаріанський варіант, але, при бажанні, ви звичайно ж, можете додати та...
Пиріжки «Наполеон»
Пиріжки "; Наполеон" дуже нагадують всім знайомий торт. Вони приготовлені з листкового тіста, а начинка — знаменитий заварний крем. Приготування пиріжків відніме у вас не більше години часу. опис приготування: Перед вами класичний рецепт приготування пиріжків "; Наполеон ";. У даних пиріжків с...
