Рецепт Пряний будиночок
Рецепт приготування пряного будиночка.
кількість порцій: 10
- меду— 500 грам
- цукру— 150 грам
- вершкового масла— 2 Ст. ложки
- борошна— 900 грам
- розпушувача— 4 чайних ложки
- яйця— 2 штуки
- кориці— 2 чайних ложки
- мускатного горіха— 1 щіпка
- какао-порошку— 4 Ст. ложки
- цукрової пудри— 600 грам(для глазурі)
- сік 0,5 лимона— 1 штука(для глазурі)
- яєчні білки— 3 штуки(для глазурі)
- цукрова пудра— 1 штука(для присипки)
Мед залить в сотейник, засипати цукор, потім вершкове масло, корицю і мускатний горіх. Переставити сотейник на слабкий вогонь і розігрівати, помішуючи, поки не розчиниться цукор. Зняти з вогню.
Борошно і розпушувач просіяти в ємність. залити теплу медову суміш, вкинуть яйця і какао. вимісити гладке, відстає від робочої поверхні тісто, скачати його в кулю, обернути в харчову плівку і помістити на 2 години в холодильник.
Поки тісто вистоюється, вирізати з паперу деталі будиночка. Вистояти тісто розділити на 3 однакові частини. Робочу поверхню присипати борошном і розкачати кожну частину в пласт товщиною 0,7 см.
За зроблене паперовим трафаретами вирізати з тіста всі деталі будиночка.
Духовку нагріти до 180 ° С. На деко укласти лист пергаменту, покласти на нього пряникові деталі. Тонким ножем вирізати на стінах двері і кілька вікон.
Обрізки тіста зібрати, скачати в кулю і потім розкачати в пласт товщиною 1 см. Вирізати з тіста контури ялинок різної висоти, також укласти їх на деко. Злегка присипати деко борошном, помістити в духовку на 20 хв.
Збити цукрову пудру, сік лимона і білки віночком до однорідної маси. Перекласти глазур в кулінарний мішок з тонкою насадкою.
Глазур'ю відзначити контури вікон. На даху зробити малюнок у вигляді черепиці. Над дверима і трубою "; навісити" сніжний "; козирок ";. На ялинках намалювати гілки. Поміняти на кулінарному мішку насадку з більш широким отвором.
У центр великого листа картону або великий обробної дошки укласти підставу будиночка. Обвести його по периметру товстим шаром глазурі Встановити стінки і закріпити їх у вертикальному положенні паперовими стрічками, також посадженими на глазур. За допомогою глазурі скріпити шви між стінами.
Таким же чином на товстий шар глазурі поставити спочатку одну частину даху, акуратно притиснути її руками і трохи потримати, Так само вчинити і з другою частиною криши.
Залити глазур'ю центральний шов даху. У ялинок підрівняти підстави, дерева розставити навколо будиночка. Дах і картон рясно посипати цукровою пудрою. З вати можна зробити дим з труби Поставити всередину будиночка свічку і запалити її за допомогою довгої сірники. Подібні рецепти
Будиночок з печива
Традиційна страва мексиканської кухні. Закуска з смаженої свинини, з рисом і овочами. опис приготування: Обсмажити фарш в гарячому рослинному маслі. Відварити рис і перемішати з м'ясом. Помити і нарізати помідори кубиками. Приправити сіллю і перцем кайенским, додати 100 г сметани. Рівномірно р...
Пряний гороховий суп
Неймовірно смачний густий зимовий суп з овочів під пряним соусом Харисса. Популярна страва в Європі і магрибских країнах (Марокко, Туніс і TD). кількість порцій: 4 грибний відвар— 4 склянки(або вегетаріанський бульйон) пряної Харисса— 2 Ст. ложки часник— 2 Ст. ложки(дрібно нарізаний) сироп агав...
Пряний картопляний суп з горіхами
Чудово смачний суп, ароматний, зігріваючий і бадьорить. Дуже хороший по ще нестійкою весняної погоди! опис приготування: Суп трохи нагадує харчо горіхами в складі, яловичої грудинкою і прянощами. Густа картопляна основа і ніжний трохи солодкуватий смак роблять його незвичайним і незвичним, а...
Пряний лимонний пиріг з глазур'ю
Рецепт приготування пирога з тертою лимонною цедрою, лимонним соком, меленим кардамоном і глазур'ю з цукрової пудри і лимонного соку. опис приготування: Цей ніжний соковитий пиріг заповнить ваш будинок терпким ароматом лимона і кардамону. паличка несолоного вершкового масла кімнатної темпера...
Пряний пиріг з ревенем
Рецепт приготування пирога з ревенем, корицею і імбиром. опис приготування: Цей пиріг ідеально підходить до чашечки кави. велике яйце— 1 штука велике яйце, жовток— 1 штука ванільного екстракту— 2 чайних ложки соди— 1/2 чайних ложки розпушувача— 1/2 чайних ложки розпушувача— 1/2 чайних ложки ...
