Рецепт Пиріг з куркою і солодким перцем
Рецепт приготування пирога з куркою.
кількість порцій: 10
- курячого філе— 500 грам
- червоних солодких перцю— 2 штуки
- жовтий солодкий перець— 1 штука
- оливкового масла— 150 мілілітрів
- борошна— 350 грам
- оливок без кісточок— 80 грам
- тертого пармезана— 1 Ст. ложка
- яйце— 1 штука
- листя базиліка— 20 штук
- сіль, перець— 1 штука(за смаком)
У каструлю влити 150 мл. води і оливковеолія, довести до кипіння.
Додати борошно, і пармезан 1 ç.l. солі.
Швидко зняти каструлю з вогню і замісити
тісто дерев'яною ложкою. дати трохи
охолонути. Перекласти тісто на робочу
поверхню, присипану борошном.
Ретельно вимісити тісто протягом
3-4 хв. Накрити харчовою плівкою
і відкласти.
грудки вимити, обсушити і нарізатина тонкі довгі смужки, приправить
сіллю і перцем.
Розігріти духовку до 200 З. перцірозрізати навпіл, вилучити
серцевину, кожну половинку розрізати на 2 частини. Скласти перці в форму, злегка змащену маслом, шкіркою
вгору і запекти в духовці, 6-7 хв. потім
перекласти в пластиковий пакет, дати охолонути і очистити від шкірки. духовку
не вимикати.
На присипаному борошном столі розкачати2/3 тесту в прямокутник товщиною
6 мм. Форму для випічки змастити
маслом, застелить листом пергамента,
залишивши з двох сторін свешивающиеся
кінці. Розподілити тісто по дну і стінок
форми.
Укласти на дно форми поверх теступоловину шматочків курки, потім половину
шматочків перцю. посипати оливками
і листям базиліка. потім укласти
що залишилася курку і перець.
Час, що залишився тісто розкачати в прямокутниктрохи більше периметра
форми. Змастити краю прямокутника
водою, накрити пиріг. защипати краї.
Зробити в середині 3 маленьких дірочки. Яйце збити виделкою, з мазати пиріг. Поставити в духовку. через 15 мін.понізіть температуру до 170 З, накрити
пиріг кінцями пергаменту. через
50-55 хв. збільшити температуру
духовки до 200 З. акуратно звільнити
пиріг ВІД форми, повернути в духовку.
Готувати до хрусткої скоринки, близько
10 хв. подати холодним.
Подібні рецепти
Салат «шедевр» з куркою і солодким перцем
Салат з червоним солодким перцем легкий корисний, добре для тих, хто розвантажується. Він може бути гарніром до шашликів або курки. салат цілорічний, освойте його і насолоджуйтеся. Ось вам рецепт! опис приготування: Салат з червоним солодким перцем потрібно готувати з стиглого м'ясистого перцю...
Помідори з виноградом і солодким перцем
Ще один рецепт заготовок з помідорів в Вашу скарбничку. Мариновані помідори виходять дуже ароматними, а неповторну солодкість їм надає виноград і солодкий перець. опис приготування: Рецепт етик помідорів перевірений роками і, якщо точно дотримуватися рецепт, результат вийде відмінний. Рекоменд...
Рис з баклажанами і солодким перцем
розповім, як приготувати коричневий рис з баклажанами і солодким перцем, а також я додала морква, цибуля, часник, зелень. Все вийшло ароматно і дуже смачно, дивіться рецепт! опис приготування: Технологія приготування бурого рису з овочами відрізняється від варіння білого рису, який готується в...
Салат «грецький» з руколою і солодким перцем
Влітку так і хочеться внести в меню якомога більше свіжих овочів і зелені, згодні? Саме тому я пропоную невеличкий експеримент з класичним рецептом, Котрий, як мені здається, точно вдався! опис приготування: розповім, як приготувати салат "; Грецький" з руколою і солодким перцем. В даному випа...
Салат з куркою, болгарським перцем і огірком
Рецепт швидкого соковитого салату з куркою гриль, болгарським перцем, огірком і японської локшиною. опис приготування: У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити локшину. Промити холодною водою і відкласти в сторону. У великій мисці збити масло, лимонний сік і оцет, приправити со...
