Рецепт Здобні булочки на кефірі
Здобу люблять все, адже це така смакота! Один її аромат здатний підняти настрій! У цьому рецепті я розповім, як приготувати здобні булочки на кефірі. Здоба виходить повітрям і смачною!
опис приготування:
здобні булочки, приготовані на кефірі, виходять особливо пишними. До того ж, така випічка довше зберігається і не засихає. Це пов'язано з тим, що кефір надає тісту додаткову рихлість. Виходить смачно і ароматно!
- молоко— 1 Склянка
- кефір— 0,5 склянки
- свіжі дріжджі— 25 грам
- борошно— 600 г Грам
- яйце— 1 штука
- цукор— 3 Ст. ложки
- сіль— 0,5 чайних ложки
- ванілін— 2 щіпки
- Вершкове масло— 50 грам
- Масло рослинне— 3 Ст. ложки
- Курага або родзинки— 150 грам(по бажанню, можна і не класти )
- жовток— 1 штука(для змащення)
- Масло рослинне— 2 Ст. ложки(для змащення)
- Вершкове масло— 100 грам(заморожене, для посыпки)
- борошно— 100 грам(для посыпки)
- цукор— 100 грам
Розводимо дріжджі в невеликій кількості теплого молока. Яєчний білок збиваємо міксером до піни. Жовток збиваємо в окремому посуді разом з рештою кількістю молока. Змішуємо суміш з жовтка і білка. Додаємо в неї кефір (кімнатної температури), цукор і сіль.
Цю суміш змішуємо з борошном. додаємо ванілін, потім дріжджі. Вимішуємо ретельно наше тісто. Додаємо масло рослинне і перемішуємо знову. Коли тісто підніметься, додаємо розтоплене вершкове масло і курагу (по бажанню). Тісто має вийти липким. Ми залишаємо його в теплі на півтори години.
Поки тісто очікує свого часу, перейдемо до приготування посипання. Масло вершкове натираємо на тертці і перемішуємо з цукром і борошном.
Коли тісто підніметься, починаємо робити з нього кульки. Формуємо однакові кульки і кладемо їх в формочку для випічки. Кульки накриваємо чистим рушником, нехай вони постоять ще півгодинки.
Щоб кульки вийшли успішно, необхідно змастити руки рослинним маслом. Тоді тісто не буде прилипати. Формуємо однакові кульки і кладемо в формочку для випічки. Кульки накриваємо чистим рушником, нехай вони постоять ще півгодинки.
Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів близько півгодини, поки булочки не зарум'яниться. Булочки легко відокремлюються одна від одної і виходять смачними і ароматними. Смачного! Подібні рецепти
Суп з глив з локшиною
Привіт всім любителям солодкого Сьогодні хочеться розповісти вам, як приготувати здобні булочки з родзинками. Рецепт сподобається вам своєю простотою, а результат зможе здивувати своїм смаком. опис приготування: Тепер ви знаєте, як приготувати шалені здобні булочки. Аромат на кухні буде стояти...
Здобні булочки з цукром
Якщо ви хочете порадувати своїх домочадців смачною випічкою, але ще не визначилися, що приготувати, цей простий рецепт здобних булочок з цукром вам сподобається. Вони виходять м'якими і пишними. опис приготування: Придивіться до цього рецепту здобних булочок з цукром. Вони готуються на теплом...
Здобні булочки, перешаровані штрейзельной крихтою
Пишні апетитні домашні булочки з золотистою скоринкою і хрусткою крихтою. Вони виходять шаруватими, повітряними і ароматними. Ці ласощі нікого не залишить байдужим. Спробуйте приготувати! опис приготування: Такий спосіб формування булочок дозволяє отримувати надзвичайно смачні вироби з солодко...
Здобні пряники з медом і корицею
Ці пряники із здобного тіста готуються на основі яєць і сметани з додаванням кориці і меду, що надає їм пряний аромат і яскравий смак. Така випічка точно припаде до смаку як дорослим, так і дітям. опис приготування: Тісто для здобних пряників з медом і корицею не слід робити тугим. Тоді готові...
Пиріг на швидку руку на кефірі
Один з найпростіших і швидких рецептів пирогів на кефірі. Тісто робиться за лічені хвилини, додаємо будь-які фрукти або ягоди - і випікаємо. Що може бути легше, чи не так? опис приготування: Для пирога підійдуть будь-які не дуже соковиті ягоди або фрукти, можна зовсім обійтися і без них, а мож...
