Рецепт Салат «Лісова галявина» з опеньками

опис приготування:

Цей салат дуже сподобався моїм гостям — ситний, але ніжний, не перебивати смак гарніру, а тільки підкреслює його. Втім, його можна подавати і як окрему страву — такий він апетитний і ситний Отже, давайте ж подивимося, як зробити салат лісова галявина з опеньками так, щоб гості його зі столу сміли на раз-два:

1. Насамперед відварюємо картоплю в підсоленій воді, а м'ясо і опеньки дістанемо розморожувати.

2. Тим часом чистимо і дрібно нарізаємо цибулю (тут спосіб нарізки байдуже важливий, цибуля нам буде потрібен для обсмажування, але про це далі), а сир натерти на крупній тертці, і поки відставити убік.

3. Відварену і охолоджений картопля теж трьом на тертці, гриби подрібнити довільно, а м'ясо ріжемо невеликими кубиками (знову ж, для цього простого рецепту салату лісова галявина з опеньками не так вже й важлива форма нарізки, але так м'ясо буде швидше обсмажувати і вигідно виглядати в уже готовому салатик

4. Ставимо грітися дві сковороди з рослинним маслом, і в кожну кидаємо цибулю в приблизно однакових кількостях. пассируем його, як зазвичай, і як тільки він дійде до напівготовності, всипаємо в одну сковороду нарізане м'ясо, а в іншу — опеньки.

5. Робимо вогонь трохи більше середнього, додаємо сіль, перець і приправи за смаком, і смажимо під кришкою до готовності.

6. І ось, наш рецепт приготування салату лісова галявина з опеньками майже готовий. Залишилося тільки взяти гарне блюдо, і викласти інгредієнти шарами в такій послідовності: спочатку терту картоплю, потім гриби, потім м'ясо, потім майонез, тертий сир, і знову майонез. прикрашаємо салат, як вам подобатися (можна поекспериментувати з шапочками від опеньків, якщо у вас є великі гриби, або просто прикрасити зеленню).

Залишилося тільки залишити салат просочитися в холодильнику пару годин, і можна подавати на стіл. впевнена, якщо ви приготуєте салат "; Лісова галявина" з опеньками з цього класичним рецептом, на столі він довго стояти не буде Вдалою готування!