Рецепт Риба по-Охотському
В Охотському морі видобувається більше 300 видів риби — не дивно, що жителі його берегів вміють готувати сотні смачних рибних страв. сподіваюся, цей простий рецепт риби по-Охотського вас в цьому переконає.
опис приготування:
Чому це блюдо називається саме так, не інакше, я, якщо чесно, не знаю. По мені, так це один з численних варіантів приготування рибно-овочевої запіканки, улюбленої у всіх куточках нашої країни. але, як би там не було, не назва рецепт червоний, а блюдом, яке виходить в результаті.
А воно виходить смачним, повірте! рибка, запечена з цибулею і помідорами, в вершково-яєчному соусі під сирною скоринкою — як звучить, а? Що особливо радує, для приготування цієї краси можна використовувати різну рибу — як з лососевих порід (в цьому випадку блюдо буде цілком доречно навіть на святковому столі!), так і більш скромних тріску, камбалу, навага, xeka, минтай… вийде соковито, ніжно і не дуже калорійне — якщо риба сухувата, використовуйте вершки, якщо жиру в ній, на ваш погляд, досить, то молоко.
хай щастить!
- рибне філе— 600 грам
- сир твердий— 200 грам
- Цибуля ріпчаста— 2 штуки
- помідори— 4-5 штук
- яйця— 3 штуки
- Молоко або вершки— 1 Склянка
- Масло рослинне— 1 Ст. ложка
- сіль— За смаком
- Перець чорний мелений— За смаком
Рибне філе нарізати шматочками, посолити, поперчити. Укласти в змащену маслом жароміцний форму.
цибулю почистити, нарізати кільцями. Укласти поверх риби.
Яйця збити з молоком або вершками. посолити, поперчити. Залити рибу і відправити форму в розігріту до 180С духовку хвилин на 15.
Тим часом помідори вимити, обсушити і нарізати скибочками.
Сир натерти на крупній тертці.
Дістати форму з духовки. Викласти зверху шар помідорів, посипати тертим сиром. запікати ще 1015 хвилин — до утворення рум'яної скоринки сирної. Смачного! Подібні рецепти
Копчена риба (простий рецепт)
Пропоную простий рецепт салату з курки і помідорів. Цей салат можна сміливо відносити до маленьких шедеврів кулінарії, але скоріше не за смакові якості, а за цікавий зовнішній вигляд. опис приготування: Салат з курки і помідорів — смачний і дуже оригінальний салат. Я зазвичай готую його на різ...
Сендвіч з овочами
Для всіх любителів простих, корисних і смачних сніданків хочу запропонувати класну ідею, як приготувати сендвіч з овочами і ароматними спеціями. Дуже ситний і справді смачний. рекомендую! опис приготування: Це абсолютно вегетаріанський варіант, але, при бажанні, ви звичайно ж, можете додати та...
Пиріжки «Наполеон»
Пиріжки "; Наполеон" дуже нагадують всім знайомий торт. Вони приготовлені з листкового тіста, а начинка — знаменитий заварний крем. Приготування пиріжків відніме у вас не більше години часу. опис приготування: Перед вами класичний рецепт приготування пиріжків "; Наполеон ";. У даних пиріжків с...
Риба в мікрохвильовці
Побутує думка, що в мікрохвильовці можна тільки розігріти страви. Але це помилка. Хочу поділитися рецептом, як приготувати рибу в мікрохвильовці. Відмінне гаряче блюдо на швидку руку. опис приготування: Готувати в мікрохвильовці дуже просто. Хто не хоче возитися з духовкою, не любить підгорілі...
Салат з бобами і сиром
Коли за короткий час треба створити що-небудь смачненьке і швидко, я готую салат з бобами і сиром. Боби беру консервовані, сир натираю на тертці, додаю ще парочку інгредієнтів і готово! опис приготування: У салат з бобами і сиром я додаю болгарський перець. перець — соковитий і свіжий і відмін...
