Рецепт Риба на грилі в духовці

Кількість порцій: 8-10 Час приготування: 1 г. 30 хв.
Корисне, дуже смачна страва для всієї родини — це риба на грилі в духовці в домашніх умовах. Соковита і апетитна, вона гідна вашої уваги та кращого святкового столу.

опис приготування:

Перед вами нескладний, але дуже апетитний варіант, як приготувати рибу на грилі в духовці. Використовувати можна будь-яку велику рибку, яка виявиться по рукою. Лимони надають страві свіжість і пікантну кислинку, а сама риба виходить соковитою і дуже ароматною.

• риба— 3 кілограма
• зелень— 2-3 Пучков
• лимон— 3-4 штук
• суміш перців— За смаком
• цибулина— 3-4 штук
• Вершкове масло— 80 грам
• імбир— За смаком
• часник— За смаком
• Рослинна олія— 2-3 Ст. ложок
• сіль— 1 щіпка
• перець— 1 щіпка

1. рибу вимити, очистити від луски і нутрощів. Для святкового столу краще всього запікати рибку цілком, з головою.

2. Очистити цибулину і нарізати тонкими півкільцями. вимити зелень, подрібнити і з'єднати з цибулею. ретельно перемішати, розім'явши як слід руками. Посолити трохи і додати перець за смаком. Лук пустить сік і стане м'якше.

3. Вимити і нарізати тонкими скибочками лимони. Рибу натерти сіллю і перцем. Викласти в черевце зелень з цибулею і більшу частину лимонів. Кілька скибочок викласти зверху рибки. Доповнити шматочками вершкового масла. В рецепт приготування риби на грилі в духовці можна використовувати будь-які спеції і сушені трави.

4. Побризкати оливковою олією і загорнути у фольгу. Відправити в духовку і запікати при середній температурі близько 60-80 хвилин, в залежності від розміру рибки.

5. Імбир очистити і нарізати. Часник можна натерти на тертці або нарізати дрібно.

6. Розігріти рослинне масло і викласти туди часник, імбир і перець.

7. Коли риба на грилі в духовці в домашніх умовах готова, акуратно розгорнути фольгу і полити ароматним маслом, попередньо процідивши його через сито, щоб видалити часник і імбир.