Рецепт Полендвіца з курячої грудки
Знайшов ще один спосіб застосування гудки: розповім, як приготувати полендвіцу з курячої грудки. М'ясо виходить з щільною текстурою, а за смаком ніжне і в той же час пряне. Відмінна прикраса столу.
опис приготування:
Для приготування такого м'яса можна використовувати будь-які за смаком спеції. А кому не дуже подобається пряний смак, то тільки сіль і перець. Мені ж подобається більше цікавий смак, тому використовую коріандр і мелений кріп.
- Курячі грудки— 1 кілограм
- сіль— 1,5 Ст. ложки
- цукор— 1 Ст. ложка
- Koriandr— 1 Чайна ложка
- кріп— 1 Чайна ложка
1. Грудки мою і витираю насухо паперовим рушником.
2. У миску всипав сіль, koriandr, цукор і сушений кріп, перемішую спеції.
3. Приготованими спеціями щедро натираю кожне філе з усіх боків, викладаю м'ясо в пластиковий контейнер і відправляю в холодильник на 24 годину, кілька разів перевертаю м'ясо.
4. Через добу дістаю м'ясо з холодильника, викладаю його на серветку, щоб промокнути зайву вологу. Марлю складаю в кілька шарів, викладаю м'ясо і посипаю його сіллю, щільно обертають марлею і затягую ниткою.
5. Так само загортаю і інші шматочки м'яса, подвешиваю їх в прохолодному і добре провітрюваному місці на 10 днів.
6. Готове м'ясо нарізаю тонко і подаю до столу, а решта прибираю в холодильник на зберігання. Подібні рецепти
Пастрома з курячої грудки в мультиварці
І знову моя улюблена куряча грудка! Вона знову стає головним героєм страви, а значить воно вийде ніжним і ситним. А якщо до неї додати відповідні інгредієнти, то буде дуже смачно! опис приготування: Мої очікування від цього гарячого страви більш, ніж виправдалися, адже в підсумку все вийшло на...
Салат з курячої грудки і печериць
Якщо вам до душі прості салатики з невеликої кількості інгредієнтів, тоді не проходите мимо цієї класної ідеї, як приготувати салат з курячої грудки і печериць. Чудовий варіант без клопоту! опис приготування: Хочу відразу звернути вашу увагу на те, що в рецепті можна використовувати не тільки ...
Рулетики з курячої грудки
Як приготувати рулетики з курячої грудки максимально корисно і привабливо, щоб домашні буквально "; відірвали їх з руками і ногами ";? Дуже просто. Фарширувати рулетики будемо сиром і шпинатом. опис приготування: Рулетики з курячої грудки — чудове блюдо, яке може здивувати будь-якого своєю ори...
Полендвіца з яловичини
Любителі всього м'ясного гідно оцінять рецепт, як приготувати полендвіцу з яловичини. Таке блюдо відмінно замінять звичну нам ковбасу, а також є вишуканим делікатесом. опис приготування: Рецепт прийшов до нас з Білорусі або з Польщі, в цих країнах таке м'ясо готують дуже часто, а ось для мене ...
Полендвіца в духовці
Сьогодні я розповім вам рецепт приготування полендвіци в духовці. По суті, це запечене певним чином свиняче м'ясо. опис приготування: Для приготування полендвіци беремо довгий шматок філе. чим довше, тим краще. Для приготування полендвіци в духовці в домашніх умовах, потрібно зробити акуратні ...
