Рецепт Плов з куркою в казані
Цьому рецептом мене навчили родичі, виходить просто супер. Якщо хочете приготувати смачний плов з куркою в казані, то читайте цей рецепт і беріться за справу!
опис приготування:
Отже, рецепт плову з курки в казані наступний:
1 крок. Ставите на сильний вогонь казан, і кладете вершкове і рослинне масло. Як тільки масло закипіло кладете дрібно нарізану цибулю і моркву. через хвилин 5-6 дрібно нарізане філе. Обсмажуєте до появи золотистої скоринки. поки обсмажується, в глибокій великій мисці 3 рази промийте, потім замочіть рис.
2 крок. Окремо закип'ятити воду і залийте до обсмажуванні. Вода повинна забарвиться. Кладемо все спеції, кожного по 1-2 щіпці. Вода повинна бути злегка пересолена. Далі зливаємо воду з рису і кладемо його в нашу "; заготовку ";. Обов'язково розрівняйте рис і в усередину заштовхайте цільну головку часнику. Накрийте казан кришкою.
3 крок. До приготування плову намагайтеся не відкривати кришку, інакше разом з парою полетять і ефірні масла. через 10-15 хвилин зменшіть вогонь вдвічі, і як можна швидше зберіть весь рис гіркою, але не ламайте його! чекаємо ще 5 хвилин, вимикаємо вогонь повністю і залиште його настоюватися. Ну ось і готовий наш плов з куркою в казані! Смачного!
- -Рис білий круглозерлий— 200-250 грам
- -Куряче філе— 200 грам
- -морква— 200 грам
- -лук середній— 1-2 штук
- -часник— 1 штука(Бажано великий і соковитий)
- -спеції: шафран, сіль, барбарис, Кулябської Зіра, імбир мелений (за смаком) — 1-2 Щепоток
- -Вершкове і рослинне масло— 6-7 Ст. ложок
- -вода— 2 склянки
1 крок. Ставите на сильний вогонь казан, і кладете вершкове і рослинне масло. Як тільки масло закипіло кладете дрібно нарізану цибулю і моркву. через хвилин 5-6 дрібно нарізане філе. Обсмажуєте до появи золотистої скоринки. поки обсмажується, в глибокій великій мисці 3 рази промийте, потім замочіть рис.
2 крок. Окремо закип'ятити воду і залийте до обсмажуванні. Вода повинна забарвиться. Кладемо все спеції, кожного по 1-2 щіпці. Вода повинна бути злегка пересолена. Далі зливаємо воду з рису і кладемо його в нашу "; заготовку ";. Обов'язково розрівняйте рис і в усередину заштовхайте цільну головку часнику. Накрийте казан кришкою.
3 крок. До приготування плову намагайтеся не відкривати кришку, інакше разом з парою полетять і ефірні масла. через 10-15 хвилин зменшіть вогонь вдвічі, і як можна швидше зберіть весь рис гіркою, але не ламайте його! чекаємо ще 5 хвилин, вимикаємо вогонь повністю і залиште його настоюватися. Ну ось і готовий наш плов з куркою в казані! Смачного!
Подібні рецепти
Плов з баранини в казані
відмінне блюдо, яке підійде для природи, а також для дому. Сьогодні я розповім вам, як приготувати плов зі свининою в казані. Уважно читайте всіх кроків, тоді у вас вийде смачний плов! опис приготування: Плов зі свининою в казані обов'язково здивує ваших гостей (особливо, якщо є його на природ...
Плов в казані з яловичини
Плов буває різний. Сьогодні ми будемо готувати плов в казані з яловичини. Неймовірно ароматне і ситне блюдо для всієї родини заслуговує на окрему увагу. пробуйте! опис приготування: Готується такий плов по одному нехитрому правилу, пропорції потрібно дотримуватися таким чином, щоб кількість м'...
Плов в казані на багатті
Плов в казані на вогнищі є невід'ємною частиною східної кухні. Існує безліч рецептів, які, по суті, відрізняються приправами і деякими інгредієнтами. Сам процес завжди один. опис приготування: Наш рецепт плову в казані на багатті дозволяє прекрасно провести час на природі, нагодувати велику ко...
Плов з гречки з куркою
Якщо ви до цих пір думаєте, що плов можна приготувати тільки з рису, тоді я хочу вас здивувати, адже в цьому рецепті я розповім вам, як зробити чудовий плов з гречки з куркою. опис приготування: Рецепт приготування плову з гречки з куркою можна назвати чимось абсолютно новим, адже подібні стр...
Плов з куркою і баклажанами
Приготувати ароматний річний плов з куркою і баклажанами дуже легко. Це ситне блюдо виходить неймовірно смачним в поєднанні з куркою, рисом і баклажанами, а спеції розкривають ще більше аромат. опис приготування: Спеції та баклажан надають страві приголомшливий смак, дуже оригінальний. дивітьс...
