Рецепт Пікантний картопляний салат
Смачний пікантний салат з пряною зеленню і гірчичною заправкою. Гарний як сам по собі, так і як гарнір до запеченого м'яса.
опис приготування:
Ароматний і гострий салат з картоплі готується нескладно і обходиться недорого. А за смаком такий салат доведеться всім любителям пікантних закусок. І обов'язково візьміть на озброєння рецепт заправки з цього салату, він виручить вас неодноразово.
- картопля— 600 грам(лучше неразваривающихся сортов)
- цибуля червоний— 1 штука
- перець угорський среднеострие— 1/2 штуки
- селера черешковий— 1 штука
- чеснок соленый— 5-6 зубчиків
- кріп— 1/2 пучка
- петрушка— 1/2 пучка
- гірчиця зернова— 2 Ст. ложки(неострая)
- цукровий сироп— 1 Ст. ложка
- бальзамічний оцет— 2 Ст. ложки
- масло оливкове— 3-4 Ст. ложок
- сіль— За смаком
Овочі вимийте, очистите лук и соленый чеснок. Тонко нашинкуйте лук вдоль чешуек. Тонко и мелко нашинкуйте острый перец, стебло селери і часник. нарубаєте зелень.
Заправьте смесью неострой зерновой горчицы с сиропом, бальзамічним оцтом і оливковою олією. Перемішайте і залиште настоюватися, поки вариться картопля. Заправка должна быть обильной.
Картофель тщательно вымойте, сделайте неглубокие надрезы вкруговую на каждом клубне. Залейте картофель водой и варите до готовности.
Готовый картофель пару раз обдайте ледяной водой, тут же ее сливая.Картофель от таких манипуляций будет отлично чиститься – всего пару движений. Нажмите и прокрутите кожуру вдоль надрезов в разные стороны. Кожура снимется чулком.
Очищайте картофель по одной штуке и тут же нарезайте крупными кусочками.
Сразу же кладите в миску с овощами и легкими движениями перемешивайте, покрывая заправкой. Затем очищайте и нарезайте следующий.
В конце попробуйте и посолите салат по вкусу. Оставьте остывать и настаиваться, а затем уберите салат минут на 20 в холодильник – охлажденный он вкуснее.
Салат замечательно подходит в качестве гарнира к запеченной рульке или жирной птице.
Также очень хорош с селедкой, да и просто так очень вкусен. Подібні рецепти
Фарш в лаваші по-прованськи
Всі добре знають смак і склад звичного салату з крабами, а сьогодні розповім американо-японську варіацію, дізнаєтеся, як приготувати пікантний крабовий салат. Смачне і цікаве блюдо для столу. опис приготування: салат — незвичайний, але продукти для нього з легкістю можна знайти в наших суперма...
Пікантний салат з огірків і моркви
Зі звичайних свіжих овочів приготуємо пікантний салат з обсмаженими горішками кешью. Салат зі свіжих овочів доведеться до будь-якого столу. Він відмінно підійде до шматочка смаженої риби або м'яса. опис приготування: Легкий і свіжий салат з овочів з горішками кешью відмінно впишеться в будь-як...
Пікантний салат з куркою і капустою
Рецепт приготування в'єтнамського салату з курячих грудок, червоної цибулі, зеленої капусти, кінзи, чилі, часнику і рисового оцту. опис приготування: Цей низькокалорійний салат буде корисний тим, хто сидить на дієті. солі— 1 Чайна ложка курячі грудки— 2 штуки(без шкіри і кісток) Червона цибу...
Салат «пікантний» з кетчупом
Оригінальні страви завжди викликають великий інтерес і бажання спробувати. Пропоную приготувати салат «Пікантний». це соковитий, ostrenьkiй, а головне, дуже смачний салат. У складі є волоські горіхи, свіжий червоний лук і часник. запрошую спробувати! опис приготування: У покроковому рецепті я ...
Салат пікантний з креветками
Іноді мені хочеться просто сісти і насолодитися смачним і пікантним салатом. розповім вам, як приготувати одне з таких страв - салат пікантний з креветками. Спробуйте приготувати такий салатик будинку! опис приготування: Ось так ось легко і просто можна порадувати себе кохану на свято або прос...
